Sült bab tarjával

…hagymából, fokhagymából pörköltalapot készítünk, ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával, lehet bele tenni pörkölt szaftkockát is. Ha tarka babot használunk, (előtte be kell áztatni) azt sós vízben megfőzzük, míg elkészül a pörkölt

Hargitai rakott palacsinta

Hozzávalók: 8-10 db vastag, sós palacsinta maradék pörkölt fűszerek ízlés szerint 2 egész tojás 1 pohár tejföl fejes saláta Elkészítés: A pörkölt-húst ledaráljuk. Beledolgozunk 1-2 egész tojást, még ízlés szerint…

Körtés túrókockák

…2,5 dl tejszín fél csomag vaníliás cukor 50 dkg érett körte 2 evőkanál ribizlizselé 12 dkg cukros pörkölt mandula 1 citrom leve 25 dkg cukor 5 dkg porcukor 6 dkg…

Pisztácia- vagy mandulakehely

Hozzávalók: 1 zacskó mandula vagy vanília ízű pudingpor 4 dl tej 5-6 evőkanál cukor 2 teáskanál zöldmandula-aroma 2 dl tejszín 1 doboz mandarinbefőtt 5 dkg pörkölt mandula 1/2 dl triple-sec…

Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)

…A receptet (avagy elbeszélést) Balu75 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák laskagomba tisztítása pulykahere tisztítása őzpörkölt bográcsban vargánya tisztítása őzlábgomba tisztítása vadkacsa tisztítása marhapörkölt bográcsban rétegesen sertésvese tisztítása varg kész tortalap töltése…

Rakott burgonya püré

Hozzávalók: 1 kg krumpli, fél kg sertéshús, fél kg gomba, hagyma, pörkölt-fűszerek, sajt, tejföl Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, a tejföllel összetörjük. Amíg a krumpli megfő, elkészítjük a pörköltet a…

Habos diós sütemény

…3 tojássárga 25 dkg margarin 2 evőkanál instant kávé A tésztához 1 csomag sütőpor 1 kanál citromlé 25 dkg pörkölt dió vagy pörkölt mogyoró 4 evőkanál liszt 20 dkg porcukor…

Habos diós sütemény II.

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás fehérje 3 tojássárga 20 dkg porcukor 4 evőkanál liszt 25 dkg pörkölt dió vagy pörkölt mogyoró 1 csomag sütőpor 1 kanál citromlé A krémhez: 3…

Babgulyás

Hozzávalók: kb.30 kg.marha– vagy sertéscomb (vagy lapocka),füstölt hús (lehet csülök,oldalas..),3 db sárgarépa,2-3 db fehérrépa, 50 kb.barna- vagy tarkabab, 1 nagy,vagy 2 kicsi vöröshagyma, kevés zsír vagy olaj,p.paprika,ízlés szerit ő.kömény,ő.bors,delikát,1-2 babérlevél….

Erdei gombás, marharagu leves

Hozzávalók: alap léhez 1-1.5 kg vegyes marhacsont, 60-70 deka csontos, húsos, mócsingos marha (pl. borda, farok), 2 evőkanál. olívaolaj. leveshez 40 deka marhacomb (pl. felsál, 3-4 gerezd fokhagyma, 2+2 evőkanál…