Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:20 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! Ezt a sütit még nem jelölték! Légy Te az első!
A szavazásról »

• 2,5 dl tejszín
  fél csomag vaníliás cukor
  50 dkg érett körte
  2 evőkanál ribizlizselé
  12 dkg cukros pörkölt mandula
  1 citrom leve
  25 dkg cukor
  5 dkg porcukor
  6 dkg vaj vagy sütőmargarin
  12,5 dkg liszt
  1 tojássárgája
  6 fehér zselatinlap
  2 kupica körtepálinka
  fél kiló tehéntúró
  csipet só

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk, összedolgozzuk a vajjal vagy sütőmargarinnal, porcukorral, vaníliás cukorral, sóval és a tojássárgájával. 2 órát hűtőben pihentetjük, majd kinyújtjuk, és a sütőlap alját és oldalát kibéleljük vele. Kb 20 percig sütjük. Közben a körtét megtisztítjuk, szép szeletekre vágjuk, s rögtön leöntjük 1 pohár körtepálinkával. A túrót összekeverjük a citromlével, a cukorral, és a maradék pálinkával. A körtét kevés cukros vízben puhára pároljuk, lecsepegtetve rárakjuk a tésztára, rákenjük a túrót, hagyjuk megdermedni. A zselatint feloldjuk a körtelében és hozzáadjuk a túróhoz. A tejszínből habot verünk, cukorral ízesítjük, egy csészényit félreteszünk. A maradék tejszínt ribizlizselével és a pörkölt mandulával keverjük össze, és kenjük a túró tetejére. Tetszés szerint tovább díszíthető tejszínhabbal, pörkölt mandulával, ribizlizselével. A kész sütit kocka alakúra szeljük, én mindegyik tetejére pici ribizlizselét nyomok, és kis párolt körtedarabbal díszítem. Nagyon finom.

gyermekkel is készíthető