Körtés túrókockák

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:20 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! Ezt a sütit még nem jelölték! Légy Te az első!
A szavazásról »

  • 2,5 dl tejszín
    fél csomag vaníliás cukor
    50 dkg érett körte
    2 evőkanál ribizlizselé
    12 dkg cukros pörkölt mandula
    1 citrom leve
    25 dkg cukor
    5 dkg porcukor
    6 dkg vaj vagy sütőmargarin
    12,5 dkg liszt
    1 tojássárgája
    6 fehér zselatinlap
    2 kupica körtepálinka
    fél kiló tehéntúró
    csipet só

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk, összedolgozzuk a vajjal vagy sütőmargarinnal, porcukorral, vaníliás cukorral, sóval és a tojássárgájával. 2 órát hűtőben pihentetjük, majd kinyújtjuk, és a sütőlap alját és oldalát kibéleljük vele. Kb 20 percig sütjük. Közben a körtét megtisztítjuk, szép szeletekre vágjuk, s rögtön leöntjük 1 pohár körtepálinkával. A túrót összekeverjük a citromlével, a cukorral, és a maradék pálinkával. A körtét kevés cukros vízben puhára pároljuk, lecsepegtetve rárakjuk a tésztára, rákenjük a túrót, hagyjuk megdermedni. A zselatint feloldjuk a körtelében és hozzáadjuk a túróhoz. A tejszínből habot verünk, cukorral ízesítjük, egy csészényit félreteszünk. A maradék tejszínt ribizlizselével és a pörkölt mandulával keverjük össze, és kenjük a túró tetejére. Tetszés szerint tovább díszíthető tejszínhabbal, pörkölt mandulával, ribizlizselével. A kész sütit kocka alakúra szeljük, én mindegyik tetejére pici ribizlizselét nyomok, és kis párolt körtedarabbal díszítem. Nagyon finom.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák