Sajtos Gnocchi
…Adjuk hozzá a reszelt sajtot, sót, borsot és kevergessük alacsony hőmérsékleten, amíg besűrűsödik.) Egy nagy edényt töltsünk meg félig vízzel, amiben a leveskockákat (erő-, zöldség-, vagy marhahúsleves kocka egyaránt jó)…
marhahusleves mellé mit főzzek
Zöldbabos raguleves
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál étolaj 2 db csirkemellfilé őrölt bors 2 szál fehérrépa 2 szál sárgarépa 50 dkg zöldbab 1 marhahúsleves kocka 2 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor…
Pikáns keltál
…petrezselyem, egy csipet köménymag, 1 l kész marhahúsleves (kockából is jó) Elkészítés: A kelkáposztafejet félbevágjuk, a külső leveleit és a torzsáját eltávolítjuk, megmossuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A hagymát és…
Pikáns metélt
…marhahúsleves-kocka, fél citrom leve és lereszelt héja, 1 evõkanál kristálycukor, 1 csapott evõkanál finomliszt, 1 teáskanál mustár, 1 darabka babérlevél, 1-1 mokkáskanál tört borókabogyó, tört koriander, tört mustármag, ízlés szerint…
Hagymásrostélyos máshogy
Hozzávalók: 2 kg marharostélyos, leveszöldség, marhahúsleves kocka, 6-7 nagy fej hagyma, pirospaprika, só, bors. Elkészítés: Előszöris főzünk egy marhahúslevest lassan, sok zöldséggel. A megfőtt húst kivesszük, és viszonylag vastag, másfél…
Alföldi zöldségleves
Hozzávalók: 1 evőkanál rizs – 1 evőkanál finom liszt – 1 liter marhahúsleves – 1 csokor petrezselyem zöld – 2 db tojássárgája – ízlés szerint őrölt fehérbors – ízlés szerint…
Rostélyos lyon-i aranyhagymával
…oldalát pirosra sütjük. Egy fej hagymát szeletekre vágva a hús mellé teszünk, kicsit megfonnyasztjuk, majd kevés vízzel felöntve puhára pároljuk a húst. A megmaradt vöröshagymát karikára vágjuk, majd meglisztezve forró…
Tejfölös zöldbab bécsi módon
Hozzávalók: 1 kg vajbab 6 dkg vaj vagy margarin 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 3 dkg liszt egy kevés marhahúsleves 1-2 csokor kapor 1/2 csokor petrezselyem egy citrom leve…
Eredeti milánói makaróni
…vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 marhahúsleves-kocka, 1 teáskanál cukor, 1-1 púpozott mokkáskanál szárított bazsalikom, rozmaring és kakukkfû, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só. Elkészítés: A makarónit a…
Empanadas
Hozzávalók: Töltelék: 1 nagy fej finomra vágott hagyma 1 evőkanál olívaolaj 2 dl marhahúsleves vagy víz 240 gramm darált marhahús öt dkg mazsola 1 evőkanál erőspaprika őrlemény egy kiskanál pirospaprika…