Tárkonyos őzragu 100 személyre
…vagy aki akarja liszttel – egy kicsit besűrítjük, a maradék petrezselyemzöldet apróra vágva rászórjuk, és addig kóstolgatjuk, fűszerezzük, amíg olyan jó nem lesz, hogy az emberfia azt nem mondja, hogy…
meddig áll el a házi ketchup
Házi csokis piskótarolád
…margarint vagy sütőmargarint először magában keverjük habosra, majd apránként hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport, és a tojást. Addig keverjük, amíg jó krémesre összeáll. Annak aki nem szereti nagyon édesen, kevesebb…
Piskóta palacsintasütőben sütve
Hozzávalók: 1 darabhoz: 1 tojás 1 kanál liszt 1 kanál cukor Elkészítés: A tojást kettéválasztjuk. Robotgéppel a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Majd hozzászitáljuk a lisztet, és hozzátesszük…
Házi csokoládé szelet
…cukrot az 1 és fél deci vízzel felfőzzük, amíg a vizet elfővi, azután hozzáadjuk a margarint, a tejport, és a kakaót. Vizes tálcára öntjük, és kihűlve daraboljuk. gyermekkel is készíthető…
Házi csokoládépuding
…tejben simára keverjük. A csokis tejet felforraljuk, közben a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót hozzáadjuk. Amint felforrt, a keményítős tejet hozzáöntjük, és a tűzön addig kevergetjük, amíg be…
Aszalt szilvás-vaníliás csiga
…cukor 1 tojás Elkészítés A pudingport elkeverjük a cukorral és egy kis tejjel, majd a maradék tejjel felfőzzük. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a pudinggal és rászórjuk az összeaprított aszalt…
Padlizsán saláta
…krumplipürét vagy áztatott kenyérbelet tesznek hozzá. Van aki kis ecettel is megbolondítja. Friss, meleg pirítóst adok mellé és ha van, akkor paradicsomot. Ha lefagyasztjuk, akkor egész télen jól járunk vele….
Házi diós-rumos golyó
…2 evőkanál rum 1 tojásfehérje kb. 40 szem kimagozott rumos meggy Elkészítés A diót, a cukrot, a csokoládét, a lekvárt, a rumot és a tojásfehérjét összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük, mert így…
Sajt – pofonegyszerűen
Hozzávalók: 5 liter tej (a házi tej a legjobb) 4 csapott kanál só 1,5 dl 10 %-os ecet Fűszerek: petrezselyem, kapor, paprika, stb. Elkészítés: A tejet felforraljuk, levéve a tűzről…
Rakott mákostészta
…a tészta felét, és egyenletesen elosztjuk rajta a baracklekvárt, majd beborítjuk a tészta másik felével. 6. A tejfölt elkeverjük 1 evőkanál porcukorral, a vaníliás cukorral és 1 db nyers tojással….