Paszuly konzerv házilag
…meg kell fözni ,miutáa kivettük a hust,bele tesszük az elöre áztatott szemes paszulyt,so,bors babér level vagy 3 drb,,, Az olajjal megdinszteljük a hagymát ,s bele öntjük a paradicsom levet,,A két…
meddig áll el a keksztekercs
Kókuszgolyó másképp
…Nagyon finom, bármilyen alkalomra elkészíthető, mutatós. Mi általában karácsonykor szoktuk csinálni, de akkor is jó, ha éppen az ember édességre vágyik, mivel viszonylag gyorsan elkészíthető. A receptet Tímea küldte. Köszönjük!…
Fűszeres burgonyasamosa
…mentalevél olaj a sütéshez Elkészítés: A samosa (ejtsd: szamósza) jellegzetes indiai előétel: apró, ropogós, fűszeres töltött tésztafalatokból áll. A réteslapokat olajjal megkenjük, és ruhával letakarva félretesszük. A burgonyát meghámozzuk, apró…
Kelvirágleves Dubarry módra
…és a tejet, s addig keverjük, amíg csomómentes mártássá nem áll össze. Állandó kevergetés közben felforraljuk, és öt percig főzzük. Visszatesszük a kelvirágot, és forrásig hevítjük. A tűzről levéve sóval,…
Selymes-krémes sütőtökleves nem csak vegánoknak
…tököt nagyobb kockákra vágom, felöntöm annyi vízzel, amennyi épp ellepi, hozzáadom a fűszersót, a garam masalát, erős lángon felforralom. Amikor forrni kezd, takarékra állítom a lángot, hozzáadom a curry-t, pótolom…
Meggyes tiramisu
…Hűtőszekrényben 1 napig áll el. Megjegyzés: A meggy savanykás íze harmonizál a tojásos massza ízével. Tehettek bele citromlébe áztatott mazsolát is. A receptet Szilágyi Kata, a fotót Anyócácska küldte. Köszönjük!…
Eperkrém rétestésztában
…mielőtt az eperkrém megfagyna, óvatosan hozzákeverjük. Ezt a krémet rétegezzük a rétestészta karikák közé. Egy sütemény 5-6 tésztalapból áll. A legfelső tésztalapra is tehetünk egy kevés krémet, amit eperszemekkel, mentalevéllel…
Olívás gombasaláta
…olajjal, sóval, őrölt fehér borssal és csipetnyi cukorral összekeverem. Rálocsolom a salátára, és jól átkeverve lefedem, majd 2 órára a hűtőszekrénybe teszem. Csak másnapig áll el, a gomba hamar romlik….
Bíboros szelet
…porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverem, és a masszát nagyméretű, sima csővel ellátott nyomózsákba töltöm. A tojásfehérjét egy kevés citromlével kemény habbá verem, miközben apránként hozzáadom a cukrot, lassan…
Kaszakő pogácsa (szódás)
…sót. Aludttejjel közepes keménységűre gyúrjuk. Kisodorjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk. A tetejét villával megböködjük, sós tejföllel megkenjük. Pirosra sütjük. Zalában a szegény ember pogácsájaként ismerték. A pogácsa ha áll, nagyon kemény –…