…húsos szalonna, bacon 3-4 szál petrezselyem Elkészítés: A pórét és a hagymát megtisztítunk, felkarikázzuk. Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, aranybarnára pirítjuk benne a hagymát, aztán rádobjuk a pórét, meghintjük sóval…
…a szalonnákat kitesszük egy kis tányérra. A kisült szalonna zsírjába beletesszük a felkarikázott hagymát, üvegesre pirítjuk, majd beletesszük az előzőleg apróra vágott fokhagymát, megsózzuk, aztán tovább pirítjuk, ízlés szerint tehetünk…
…rá a pörcöt, ráöntjük az elhabart tojásokat, és készre sütjük. Salátával tálaljuk. Sózni csak a végén kell, ha igényli, a szalonna sósságától függgően. Megjegyzés: Nagyon finom, egyszerűen elkészíthető, és az…
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 75 dkg krumpli 30 dkg füstölt szalonna 5 dl tejföl 2 csokor friss kapor rétesliszt Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük a zsírját, majd a…
…vágott szalonna szeletekkel a tepsi alját kibéleljük.Az előkészített tepsi aljára 2-3 gerezd fokhagymát szeletelünk, majd a húst rárakjuk, a hús tetejét kevés zsírral megkenjük, majd a végén a maradék fokhagymát…
…A csirkemellet kicsontozom, vékony szeletekre vágom és besózom. Rövid állás után lisztbe, tojásba, reszelt sajba forgatom. Egy jénai tálat kibélelek szalonnaszeletekkel, belerakom a panírozott csirkemellet, majd sajtszeleteket borítom be. Ezt…
Hozzávalók: 60 dkg lazac 20 dkg húsos füstölt szalonna 2 dl tejföl só Elkészítés: A halat felszeleteljük. A szalonnát vékonyra szeleteljük, és mindegyikre 1-1 halszeletet teszünk. Feltekerjük úgy, hogy a…
…csípős paprika, só. Elkészítés: A vékony csíkokra vágott füstölt szalonna zsírját kiolvassztjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát,néhány percig pirítjuk,majd beletesszük az ujjnyi csíkokra vágott húst.Gyakran kevergetve pároljuk,amíg a húsból kioldódó…
…fűszerkeverék Elkészítés: A megtisztított burgonyát vékony hasábokra vágjuk és bő olajban megsütjük. Ha kétszerrre sül ki a mennyiség,a húst is csak akkor kezdjük el,amikor a második kör burgonyát dobtuk az…
…tölteléket is beletöltjük. Az egészet szalonnaszeletekkel borítjuk be és közepesen meleg sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Tanácsok: Kitűnő előétel, ami főételnek is megfelel ha körettel tálaljuk. Változatok: a./ snidling…