Csirkés rizssaláta
…bors. Elkészítés: A rizst forrásban lévő, sós vízben, fedő alatt kb. 20 percig főzzük. Közben a borsót kevés sós vízben kb.5 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük. A csirkemellet darabokra vágjuk, és…
meddig főzzük a fürjtojást
Karfiolkrémleves sajttal
…majd rátesszük a karfiolt, jól összekeverjük, és felöntjük kb. 2 l vízzel. Hozzáadjuk a fűszereket, és puhára főzzük. Ha megfőtt, leturmixoljuk. A tejfölt jól kikeverjük a mustárral, és állandó keverés…
Sárgakrém, krémesbe, képviselőfánkba
…mindig a tűzön. Ne főzzük túl sokáig az alapot, mert nagyon besűrűsödik és akkor a tojáshabot nagyon nehezen lehet belekeverni. Ezt a krémet tehetjük a krémesbe és a képviselőfánkba. Hasonló…
Moszkauer
…– azaz gyakori kevergetés mellett -, tovább főzzük a keveréket. Mikor újra felforr, hozzáadjuk a cukrozott narancshéjat. Ha a cukrozott narancshéjat elkevertük, és újra felforr a keverékünk, gyors keverés mellett…
Tejszínes-brindzás tészta
…oregánó Elkészítés: Megfőzzük a tésztát. Forró olajon megpirítjuk az apróra vágott sonkát, majd felöntjük a borral. Beletesszük az összezúzott fokhagymát és az ételízesítőt, majd lefedve tíz percig főzzük. Ezután beletesszük…
Sajtos-tejfölös csirkemell
…A húst addig főzzük, amíg majdnem kész lesz. Ezután a húst egy tálba kiszedjük. A főzőlébe reszeljük a sajtot, de hagyjunk belőle egy keveset a sütéshez (kb. 5-8 dekát). A…
Moszkauer
…kevergetés mellett tovább főzzük a keveréket. Mikor újra felforr, hozzáadjuk a cukrozott narancshéjat. Ha a cukrozott narancshéjat elkevertük, és újra felforr a keverékünk, gyors keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, és…
Csirkés-sonkás rizs
…levessel felöntjük, lefedjük, és félpuhára főzzük. Végül belekeverjük a zöldborsót, a paradicsom- meg a paprikakockákat, és puhára főzzük. Közben, ha szükséges, apránként adunk még hozzá húslevest. A receptet beküldte: Teráz…
Aljotta (Máltai halleves)
…percig főzzük. Ezután a levest sűrű szűrőn átszűrjük, a halat pedig áttörjük. A tűzre visszatéve a megmosott rizst beleszórjuk, és addig főzzük, amíg meg nem puhul. Tálaláskor citromot kínálunk hozzá….
Kocsonyázott csirke
…zselatin Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, besózzuk. Ecetes vízbe tesszük a borral a megtisztított hagymát, beletesszük a szegfűszeget, a petrezselyemgyökeret, a babérlevelet, a feldarabolt citromot héjastól, a borsszemeket, és jól…