Lazackrém
Hozzávalók: 1 doboz füstölt lazac konzerv(kis) 15 dkg puha vaj 15 dkg majonéz Elkészítés: A lazacot lecsepegtetem az olajtól, majd alaposan felaprítom és habosra keverem a majonézzel és a puha…
meddig kell a lazacot sutni
Lazacmajonéz
…füstölt lazac Elkészítés: A tojássárgából és a 2dl olívaolajból majonézt keverek. Fokhagymával, citromlével, sóval és borsal ízesítem. Belekeverem az apróra vágott lazacot és pirítósra kenve tálalom. A receptet beküldte: Ancika…
Lazacos előétel
…a hosszában vékonyra szeletelt uborkát , kissé megtekerve , mellé a vékony szelet lazacot . A félbevágott kemény tojásokat , tetejére halmozott kaviárral , izlésesen elhelyezzük . Körbe csepegtetjük ,…
Szombati lazacszelet
…feltesszük főni, kb. 20 perc múlva hozzáadjuk a lazacot. Még 20 percig főzzük, majd a halat tálra helyezzük, rászűrjük a levét. Hidegen tálaljuk. Megjegyzés: Azért szombati, mert amikor a hosszú,…
Különleges halragú
…A meghámozott gyömbérgyökeret vékony csíkokra vágjuk. Kis edényben felforraljuk az ecetet a cukorral, és lefödve tíz percig pároljuk benne a gyömbért, ebben a lében állni hagyjuk, amikor lehűlt, leszűrjük a…
Lazactatár krémsajttal
…elkeverjük. A hal elég sós, ezért sózni nem szükséges. Ha lehet, 1-2 órát hagyjuk állni a hűtőszekrényben, hogy az ízek összeérjenek. Fissen pirított bagettel a legfinomabb. A receptet beküldte: csorieva…
Vadlazac ragu
…borsozzuk. A gyömbért és a citromhéjat a lazachoz adjuk. A vajat feldaraboljuk és a lazaccal együtt zárt aljú párolót tálba tesszük. 80 fokon 8 percig pároljuk. Ha kell, sóval utána…
Fóliában sült lazac
Hozzávalók: 30g vaj megolvasztva 4 nagy sárgarépa, megtisztítva, vékonyra szeletelve 220g szélesmetélt megfőzve és leszűrve 3dl tejszín 6 újhagyma megtisztítva és csíkokra felvágva só frissen őrölt bors 80g vízitorma megmosva,…
Roston sült lazac
…a forró serpenyőbe rakjuk, amibe olajat vagy vajat teszünk. Meghintjük őrölt köménymaggal, és mindkét oldalukat grillezzük. Sütés közben a kisült lével, vagy zsiradékkal kenegetjük.Amikor a halak megsültek, tálra helyezzük, meglocsoljuk…
Tejszínes-tojásos csirkemell
…sütni. Ezután ráütni a tojásokat (mint a tükörtojást), tetejüket egy kevés ételízesítővel megszórni. Visszatolni a sütőbe, és addig sütni, míg a tojás megsül. Ha kész, reszelt sajttal megszórni és pirosra…