Lucskos káposzta II.
…az összekötözött kaprot-csombort, a leveskockát akkor adjuk hozzá, ha már fő. Aki friss paradicsommal készíti: amikor a hús és káposzta már majdnem kész, akkor kell beletenni. Amikor a hús és…
meddig kell főzni a fürjtojást
Diós és mákos tekercs /bejgli/
…a tetejét csak, vékony kötőtűvel megszurkáljuk, és bemelegített sütőben pirosra sütjük. A helyesen megsütött tészta fényes és márványos. Kb. 1/2-3/4 óra alatt sül meg. Diós töltelék: a diót és a…
Tiramisú2
…Elkészítés: A 3 tojást szétválasztjuk,a sárgáját 2 kanálnyi cukorral,és a vanilincukorral habosra keverjük,elektromos habverővel.Hozzáadjuk a mascarponét,kb 2 ek rumot,és így is habverővel elkeverük.Ezután(vagy eközben a harmadik kezünkkel:))felverjük a fehérjéket 1…
Legcsokisabb csokitorta
…elvált a széle a tortaforma oldalától, már megsült. A belseje olyan mintha még nem sült volna meg, de ilyennek is kell lennie. Belül krémes állagúnak kell maradnia. gyermekkel is készíthető…
Ötperces süti
…Elkészítés: Egy kisebb tepsit kikenünk a 10 dkg margarinnal. (Nagyon soknak tűnik, de ennyi kell!) A lisztet összekeverjük a porcukorral, és a sütőporral. Felét a tepsi aljára szórjuk, majd mehet…
Reform Rákóczi túrós
…alját evvel a keverékkel kell kibélelni. Érdemes jól lenyomkodni, így könnyebb lesz majd a szeletelés. Közepesen meleg sütőbe 10 perc alatt elősütöd. Amikor langyos jöhet rá a baracklekvár. Amíg hül,…
Franciakrémes
…cukrot,és a 4 cs.habfixálót.addig kell felverni amíg jó kemény állaga nem lesz.Kihűlt krém tetejére egyenletesen elsimítjuk.1/2órára hűtőbe tesszük,majd a csokoládét gőzfelett felolvasztjuk és a vajjal elkeverjük.Mikor már egyenletesen elvan keverve…
Tiroli burgonyakrémleves
…A szalonnát apró kockára vágjuk, és feltesszük pirulni (nem kell olaj alá, úgyis lesz saját zsiradéka). Közben a kis fej vöröshagymát apró kockára vágjuk, és ha lepirult a szalonna, hozzákeverjük….
Szerb padlizsán
…mindkét oldalát megsütöm az olajon, a következő sorrendben: padlizsán, vöröshagyma, paradicsom. Vigyázat a padlizsán rengeteg olajat képes felszívni, de ne adjunk neki. Nem kell félni, ha egy kicsit füstös, csak…
Réteges-élesztős pogácsa, ahogy annak idején Édesanyám elmondta
…kemény, sem igen puha ne legyen. Gyúródeszkán addig kell gyúrni, amíg hólyagozni kezd, és a kezed már nem érzed. Kinyújtod, aztán be kell az egész tömeget kenni ½ kilónyi lehetőleg…