Málna vörösborban
…fahéjjal felmelegítjük, de nem forraljuk fel, majd lehűtjük és összekeverjük a cukorral. Ízesítsük konyakkal és néhány csepp citromlével. Locsoljuk meg a gyümölcsöt a vörösboros keverékkel, és hűtsük néhány percig a…
meggy konyakkal
Mamika meggyszósza
…a liszttel vagy pudingporral és a konyakkal szép simára keverjük. A tűzhelyről levesszük az edényt, és a habaráshoz hozzákeverünk egy kevés levet a meggyléből, szűrőn keresztül lassan kevergetve beleöntjük a…
Különleges húsvéti tojások
…mandulával, a rummal vagy a likőrrel (esetleg konyakkal vagy reszelt narancshéjjal) elkeverjük, majd kis ideig állni hagyjuk. Az „aromázott” piskótamorzsát elkeverjük a csokoládékrémmel és 30 percre hűtőbe tesszük. Egy-egy evőkanálnyit…
Dinnye Charlotte
…masszával, és visszatesszük a mélyhűtőbe. A másik dinnye húsát kockákra vágjuk, meglocsoljuk konyakkal, lefedjük, és hidegre tesszük. Tálalás előtt a kis tálakat egy pillanatra forró vízbe mártjuk, hogy könnyen tálra…
Konyakos eper
…tálba téve leforrázom a cukros konyakkal. Letakarva 24 órán keresztül hagyom benne. Ezután nagyon óvatosan, hogy a gyümölcs ne törjön, leöntöm róla a levet, és újra felforralva, ismét ráöntöm. Harmadszor…
Fácánmell Gróf Széchenyi módon
…a hússzeleteket. A libamájat 8 egyforma szeletre vágjuk, sózzuk, meglocsoljuk a konyakkal. 2-2 szelet máj közé 1-1 szelet leforrázott trombitagombát tesszük, mint 1-1 szendvics. Ezeket a szendvicseket rátesszük a fácánmellekre,…
Töltött habcsók
…50 percig szárítjuk, közben a sütő ajtaját fakanállal kitámasztjuk. A töltelékhez az étcsokit összedaraboljuk, majd a konyakkal és a kávéval elkeverve vízgőz felett megolvasztjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a…
Vadászmártás
…kicsit megpirítom. A borral felöntöm, tovább párolom és kissé lepirítom. Zöldséglevessel öntöm fel, majd a felére befőzöm és belekeverem a tejszínt. Sóval, borssal és konyakkal ízesítem. A receptet beküldte: CILUSKA…
Hamis tiramisu
…pudingpor tejszínhab kakaópor Elkészítés Kb 2-2,5 dl feketekávét 0,5 dl konyakkal elkeverünk, ebben megáztatjuk a babapiskótát úgy, hogy ne ázzanak szét, de megszívják magukat a folyadékkal. 4 dl tejben elkeverünk…
Születésnapi csirke
…sütők rá, majd azon forrón lelocsolom a konyakkal és meggyújtom. Ha a láng elhamvadt, azonnal tálalom. Vajas brokkolival és sült szalmaburgonyával kínálom. A csirke mártásos pirítását, illetve meggyújtását úgy kell…