Almás kocka
…4 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál zsemlemorzsa A kenéshez: 1 db tojássárgája Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk a cukorral, belemorzsoljuk az éesztőt. A lisztet eldörzsöljük a margarinnal, hozzáöntjük az élesztős tejet, a…
meggyes pite élesztős
Pizzás csiga IV.
…hozzáadjuk a vizet. A liszthez hozzáadjuk a sót, majd lassan belekeverjük az élesztős vizet. Simára dagasztjuk, és 30 percig kelesztjük. Aprítógépbe tesszük a húst, felaprítjuk. (Ha szeretitek, rakhattok bele egy…
Sonkás tekercs
…az élesztővel, felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojásokat, az olajat, 1/2 kávéskanál sót, és egy kevés langyos vízzel hólyagosra dagasztjuk. Konyharuhával letakarjuk, a kétszeresére kelesztjük….
Pizza
…tészta. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, és a széléről, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk – azaz kovászt készítünk. A tálban lévő…
Amerikai fánk
…élesztős tejhez adjuk, majd az egészet összegyúrjuk. Meleg helyen 30 percig kelesztjük. A sütőzsiradékot pl. sütőmargarint magas falú lábasban, vagy fritőzben megmelegítjük. A tésztából 12 egyforma gombócot készítünk, és 10…
Augsburgi szilváslepény
…kimélyítjük, az élesztős tejet beleöntjük. A tojásokat beleütjük, csipetnyit megsózzuk, majd 7-8 perc alatt bedagasztjuk úgy, hogy a végefelé apránként az olvasztott margarint is belecsurgatjuk. Akkor jó, ha szinte elválik…
Tejfölös szelet
…tejföl 3 csomag vaníliás cukor Elkészítés Az élesztőt megfuttatjuk 1 dl langyos tejben. 20 dkg margarint, 1 tojással, 10 dkg cukorral, a sóval habosra keverünk. Összedolgozzuk az élesztős tejjel, és…
Sajtos-tökmagos stangli
…sajt köménymag 1 tojás a kenéshez Elkészítés: A tejet meglangyosítom, simára keverem a cukorral és az összetört élesztővel. Felfuttatom. A lisztet elmorzsolom a margarinnal, hozzáadom az élesztős tejet. A sót…
Mogyorós szelet
…kb. 15 percig pihentetjük. A maradék lisztet, cukrot, a vaníliás cukrot összekeverjük, közepébe mélyedés nyomunk, beleütjük a tojásokat, és apróbb darabokban rászórjuk a vajat. Végül ráöntjük az élesztős tejet, és…
Rumos bukta
…beleöntjük a langyos élesztős keveréket. Néhány percig kelesztjük, majd belekeverjük a langyos tejet, a tojássárgájákat, a cukrot, a rumot, a reszelt citromhéjat és kézzel olyan simára gyúrjuk, hogy elváljon a…