Kalács

Hozzávalók

  • elkészítés:120 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:tűpróbáig
  • 60 dkg finomliszt
    3 csapott ek cukor
    1 teáskanál só
    20 szem édesítőtabletta
    1 dl olaj
    5 dkg friss élesztő
    4-5 dl tej

Elkészítés

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, miközben feloldjuk benne az édesítőt és a cukrot. Jól kidolgozzuk az élesztős tejet a liszttel amibe a sót is beletettük. Ezután a tésztát 2 részre osztjuk. Az egyik felébe beledolgozunk 3 ek tejben elkevert 2 dkg kakaóport. Kinyújtjuk a lapokat és egymásra helyezzük őket, majd feltekerjük. Tepsibe rakjuk (én püspökkenyér formába szoktam rakni), 2 órát pihentetjük, közben 2-szer 3-szor megkenjük olajjal. 200 fokon sütjük, tűpróbáig.