Jéghercegnő torta
…fokozat.) A habcsókocskákat sütés után a sütőpapíron hagyjuk kihűlni. A tészta köré sütőpapírral kibélelt sütőformát teszünk. 5 dkg étcsokoládét durva darabokra törünk, és vízfürdő felett kis lángon megolvasztunk. Az olvadt…
megmaradt rántott hús felhasználása
Töltött csillagtök sajtszósszal
…egy kockára vágott paradicsommal, és 30 dkg reszelt sajttal. Alaposan megfűszereztem borssal, oregánóval, bazsalikommal, majorannával és megsóztam. Lapos lepényeket gyúrtam, és a félbevágott patisszonokba helyeztem őket. A tetejükre sajtot reszeltem,…
Torta krémgolyókkal
…meg a krém harmadával. Szórjuk rá a mandarint, majd kanalazzuk rá a maradék massza felét. A krém tetejét simítsuk el, és tegyük a tortát 1 órára a hűtőszekrénybe. Ezután vegyük…
Diós kifli
…kifliformára alakítva sütõlemezre rakjuk, egymáshoz nem túl közel. Félórai további pihentetés után elõmelegített, forró sütõben, közepes lángon megsütjük. Mielõtt teljesen megsülne, vízzel bekenjük a tetejét, rászórjuk a durvára tört dióbelet…
Bográcsban sült gyros
…húsra. Jól megforgatom, és legalább 1 órára hűtőszekrénybe rakom. Ez idő alatt előkészítem a bográcsot. A megpácolódott húst bográcsba rakom, ráöntök kb. fél liter vizet. Közben elkészítem a szószt: a…
Zabpehellyel rakott karfiol
…zabpelyhet, amit ráöntök a karfiolra. A maradék karfiollal betakarom, és az öntet másik részét pedig rálocsolom az étel tetejére. Elõmelegített, forró sütõbe tolva, szép pirosra megsütöm. A receptet beküldte: elvira1…
Provence-i bárányborda francia lecsóval
…felöntöm a paradicsomlével, sózom, borsozom, kis lángon összefőzöm. Ránézek a bárányra, ha már megpuhult, fedő nélkül a szaftjával locsolgatva ropogósra sütöm. Amikor kész, vágódeszkán a kiálló bordacsontok között éles késsel…
Töltött paprika hús nélkül
…és merj rá levet a töltött paprikáról. Keverd simára, aztán öntsd vissza a tejfölös lét a lábosba. Egy tányérba tégy tejfölt, és szedj rá lét a töltött paprikáról!! Keverd simára…
Mustáros-tejfölös csirke
…megmaradt olajhoz hozzákeverjük a többi alapanyagot és a fűszereket. Ráöntjük a combokra. Fóliával lefedve közepes hőfokon pároljuk. Amikor puha a hús, levesszük a fóliát, hogy átpiruljon. A receptet beküldte: Mókica…
Francia likőr
…konyharuhára, itassuk fel a megmaradt vízcseppeket. Tegyük egy edénybe, és addig kevergessük főzés közben, míg a szemecskék széthasadnak. Egy nagyobb uborkásüvegbe helyezzük el a ribizlit, 2 szegfűszeget, a fahéjat és…