Vineta avagy erdélyi padlizsánkrém
…íze a padlizsánnak. A levét mindenképpen csorgasd le. Ne turmixold a belsejét, mert akkor bébiétel állagú lesz. A hagymát Erdélyben soha nem párolják meg, így lesz pikáns íze a krémnek….
mezeskalacs mennyi ido mulva lesz puha
Pöttyös süti
…elosztjuk 3 részre, és tepsi hátulján kisütjük (3 lap lesz). Melegen minden lapot 3 részre vágunk hosszában, (9 csík tészta lesz). A barna tésztát 18 felé osztjuk és tepsi nagyságú…
Üvegen sült csirke
…pác lesz lesz belőle. Ezt ecsettel rákenegetem a pipire (kívül-belül). Ami marad, azt beteszem egy kis befőttes üvegbe, irány a hűtő, jó lesz legközelebb valamit bepácolni vele. Másnap egy tepsit…
Vad borbagyesznó
…majd beletesszük a pácolt húst és a hagyma egy részét (ha túlhagymázzuk, édes lesz). A húst addig pirítjuk, míg a hagyma üveges nem lesz. Megpaprikázzuk, ha szükséges, utánaborsozunk, majd felöntjük…
Lazac 2 in 1 (egyszerre készítem, de kétféle lesz)
…Tálaláskor egy szeletröl leszedem egy kicsit a tejszínt és a keletkezett szaftot se öntöm rá. Így ez lesz jóval alacsonyabb kalóriatartalmú,ez lesz az én adagom. A kifözött tésztánál is,kb. a…
A piskótasütés fortélyai recept
…magas lesz, ha 12-15 perc sütés után hosszában egy cm mélyen bevágjuk, és így készre sütjük. Más módszer: Magasabb, könnyebb lesz a piskótánk, ha a tojások sárgáját és a cukrot…
Húsleves
…és a paradicsomot egészben, a csokorban hagyott petrezselymet, és további lassú gyöngyöztető forralással, fedő nélkül az egészet puhára főzzük. Enyhén sós vízben megfőzzük a levestésztát, leszűrjuk, egy kevés húslevest merünk…
Kakaós csiga
…őket kb. 3 dl tejjel, melyben elkevertünk egy csomag vaníliás cukrot. Nagyon finom lesz, mert teljesen olvadt lesz a kakaó a cukortól és a tejtől amit a tetejére locsoltunk. (nem…
Mexikói csokis-fahéjas süti
…hozzá. Alulról a 4. szintre szoktam tenni, vagyis magasabban legyen, mint a középszint. 20 percig kell sütni teljes gázon, közben nem tanácsos belenézni. A teteje puha és ragadós lesz, de…
Citromos-kekszes sütemény gumimacikkal
…tasak sütőpor 1 1/2 citrom leve Krém 1 tasak vanília ízű pudingpor 500 ml tej 3-5 evőkanál cukor 500 ml tejszín 2 tasak habfixáló 30 db puha keksz Máz 20…