Zöldség curry
Hozzávalók: 2 ek olívaolaj 2 fej vöröshagyma 3 ger. fokhagyma 2 ek curry fűszerkeverék 3 db zöldpaprika 1 db sárgarépa / karotta 1 fej karalábé / kerekrépa 1 db cukkíni…
miért esik szét a hamburgerhús
Almás burgonyakrémleves
…de sajtos pirítóssal is isteni. Persze érdemes kísérletezgetni. Ha kicsit több az alma, akkor a leves savanykásabb lesz, ilyenkor kevesebb tejet és tejszínt ajánlanék. Ha a krumpli több, akkor fordítva:…
Madártej torta
…habosra keverjük, majd hozzá adjuk a tojássárgáját. A fehérjét a cukorral nem túl erõs habbá verjük, majd a kikevert margarinhoz fokozatosan hozzáadjuk. Lazán elkeverjük úgy, hogy a többi járulékos anyagot…
Lebbencsleves kiskunhalasi módra
…oda ne égjen (világosbarna színű a legfinomabb). Ha megpirult a tészta, egy drótszűrőbe tesszük, hogy az összes olaj lecsöpögjön róla. A levesbe így nem kerül olaj. A burgonyát nyersen kockára…
Vatikáni kenyér
…1 kávéskanál szódabikarbóna 2,5 dl étolaj Elkészítés A kovászunkat egy műanyag tálba öntjük. A tésztához fém nem érhet, (kivéve a tepsit). Elméletileg mindenki csak egyszer sütheti meg életében, és a…
Diófelfújt
…Mossuk meg a citromot, töröljük szárazra és reszeljük le a fele héját. A vajat vagy sütőmargarint keverjük ki habosra, majd adjuk hozzá egymás után a cukrot, a tojások sárgáját, a…
Sonkás batyu
…petrezselymet adunk hozzá. A vajastésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd félbehajtjuk. Ezt a műveletet 2-3-szor megismételjük, végül vékonyra nyújtjuk ki a tésztát. Egy pohár segítségével korongokat szúrunk ki a tésztából. A…
Bonbonok mézesdobozban
…az ember készíti, a bonbon állaga dönti el. Az aszalt gyümölcsöket a hozzávalóknál leírt alkoholban áztattam egy napig, majd botturmixgéppel pürésítettem. Ezután már csak a megfelelő hozzávalókkal összegyúrtam formázható masszává,…
Töltött csirke mozzarellás pürével
…húsdaráló segítésével vagy a négyoldalú reszelő apró lukú oldalán lereszelem a füstölt sajtot. Amikor a krumpli megfőtt, meghámozom és lereszelem ugyan ott, ahol a sajtot aprítottam. Ha ezzel kész vagyok,…
Piaci lángos
…nem gyúrom össze, hanem úgy ahogy megkelt, öklömnyi nagyságú gombócokat szaggatok, a kezemmel kihúzogatom vigyázva, hogy ne szakadjon szét a tészta. Forró olajba teszem és arany barnára sütöm mindkét oldalát….