Mandarinkrémes torta égetett tésztából
…kihűl. A tésztához a vizet és a vajat feltesszük főni, amint forr, hozzákeverjük a lisztet, és alaposan átkeverjük. Állandó keverés mellett „égetjük“ a tésztát kb. 2 percig. A tűzről lehúzva…
miért forr fel a savanyúság
Füstölt, sajtos pogácsa
…tojás Elkészítés A vizet a sóval és a margarinnal odateszem főni. Ha már egynemű a dolog és forr, akkor öntöm hozzá a lisztet, leveszem a gázt kicsire, mert szinte azonnal…
Barackos citromhabos torta
…jól elkeverve visszaöntjük és újra jól elkeverjük. A tejszínt habbá verve beleforgatjuk a masszába. A tésztát a tortaformába fektetjük, ha megsült a krém felét ráöntjük. Ezután a barackokat felszeletelve a…
Szárnyas húsleves
…fejeskáposzta 1 csomag petrezselyem 2 vöröshagyma erőleveskocka bors Elkészítés: 1.) A húst megmossuk, feltesszük főni. Ha forr a víz, várunk néhány percet, és az egész vizet leöntjük a húsról. 2.)…
Répaleves barnarizzsel
…A hagymát megdinszteljük az olajon, a reszelt répát és a rizst megpirítjuk. Felöntjük vizzel, és ha forr, beletesszük a leveskockát. 30-40 percig főzzük a barnarizs miatt. Ha készen van, felforraljuk…
Gyümölcsleves IV.
…felforr, megtisztítom, feldarabolom és beleteszem az almát, teatojásba rakom a fűszereket. (Ennyi leveshez tele szoktam tenni a teatojást, kb. fele-fele arányban a fahéjat és a szegfűszeget, plusz 1 db szegfűborsot)….
Tutti-frutti krém
…stb) 1 rúd vanília 1/2 l tej 4 tojássárga 4-5 lap zselatin Elkészítés Egy üvegtál alját kirakjuk a gyümölcsökkel, a tetejükre tesszük a borba mártott csókokat, a cukrot és a…
Epertorta
…el a mázat. A maradék epret turmixolja össze a vízzel és a cukorral a turmix kancsóban. Oldja fel a kukoricakeményítőt 125 ml eperturmixban. Forralja fel az eperturmixot. Mikor forr, keverje…
Fűszeres pisztráng hidegen
…1 fej karikára vágott hagymával, 1 kávéskanál sóval és 3 babérlevéllel. Amikor forr, tegyünk bele a 10 darab szépen megtisztított pisztrángot. Főzzük a fűszeres lében 10 percig (ha tovább fő,…
Sós perec III.
…forróra előmelegítjük. 2. A tésztát gyúrólapon kissé hosszúkásra sodorjuk, majd 12 részre vágjuk. Egyenként ceruza vastagságúra, kb. 40 cm hosszúra hengergetjük, majd a két végét befelé hajlítva, perecet formálunk belőle….