Üdítős szelet
…percig közepes lángon sütjük. Ha kisült megvárjuk, hogy kihűljön a tészta. A krémet elkészítjük. A túrót a vajat vagy sütőmargarint és a cukrot egy edénybe teszük, és addig keverjük amíg…
miért forr fel a savanyúság
Nyári torta
…kihűlt tésztát visszarakom a tortaformába. A krémhez a túrót villával áttöröm, belefacsarom a citrom levét és belereszelem a héját, hozzáadom a porcukrot, és a natúr joghurtot. Az egészet jól kikeverem….
Focilabda
…porcukor felét és a citromlevet. A zselatint másfél deci hideg vízben feloldod, majd állandó kevergetés mellett felforralod, fél percig főzöd, ha kész félre teszed hűlni. Amíg hűl, addig a tejszínt…
Barackos-pudingos sütemény
…sütemény tetejére. Vigyázat! Legyen a tepsinek még elegendő oldalfala, mely megfogja a még viszonylag folyékony pudingot. Fél órát állni hagyjuk, majd fél órát hűtőbe tesszük. Amikor elkészült, kis kockákra vágjuk…
Magyaros lasagne
…a aghymát felkockázod, és olajban elkezde pirítani, majd hozzáreszeled a répát, és együtt pirulnak. Ezután jöhet a hús. Fehéredésig pirítsd, majd jöhet rá a só, a bors, a fokhagyma, az…
Jeges zelleres paradicsomleves
…sárga és a piros színű zöldpaprikával együtt körömnyi kockákra vágjuk. A megmosott szárzeller leveleit letépjük (más ételhez félretesszük), a szárakat pedig az uborkához és a paprikához hasonlóan feldaraboljuk. A paradicsomvelőt…
Sacher torta
…fele a külső bevonathoz kell. Kettévágjuk a kihűlt tésztát, és a forró lekvár egyik felével összetöltjük. A forró lekvár másik felével körbekenjük a torta oldalát és a tetejét, majd hűtőbe…
Mogyorós szelet teához
…mogyorót, a porcukrot és a fél csomag vaníliás cukrot a tojás sárgájával összegyúrjuk. A vékonyra nyújtott tésztát liszttel hintett sütőlapra tesszük. Bevonat: 1 tojás fehérjét fél citrom levével és annyi…
Csirkemájpástétom III.
…pépesítjük. Közben a sherryt 2-3 percig nagy lángon forraljuk, ezalatt pontosan elfő a fele. A vajjal együtt a májhoz adjuk, és 1-2 perc alatt habosra keverjük, végül a fűszeres hagymával…
Kapros puliszkagolyók
…kevergetve át főzzük. Föfögjön, mint a vulkán. A végén bele keverünk apróra vágott kapor levelet, és snidlinget. Ezzel már csak átforgatjuk. Hagyjuk kihűlni, és még langyosan golyókat formálunk(a legjobb a…