Hússzeletek bakonyi módra
…ezután párolom, amíg a hús megpuhul. A hússzeleteket kiszedem, a liszttel és a tejszínnel behabarom a mártást és a hússzeleteket visszatéve még egyszer az egészet összeforralom. A receptet beküldte: Chill…
milyen bor illik a hagymaleveshez
Curryszószos csirkemell zöldséges rizskörettel
…és kb. 10 percig főzzük, kihűtjük és átdaráljuk. Összekeverjük a majonézzel, joghurttal lazítjuk. A csirkemelleket sós vízben puhára főzzük, kihűtjük, falatnyi darabokra vágjuk és összekeverjük a currys szósszal, hidegre tesszük….
Hagymás pite mascarponeval és sajttal
…leve, a fedőt levéve állandó keverés mellett addig párolni amíg szép színt kap. A leveles tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe tenni. A mascarponet sózni és simára keverni az egész tojással,…
Hústáska
…össze a fokhagymát. Forró olajban süssük a hagymát és a fokhagymát 5-6 másodpercig. Öntsük rá a bort, a cukrot, a szójamártást, és a kagylómártást. Fél percig forraljuk kevergetve. Adjunk hozzá…
A mujdei, azaz muzsdéj, ahogy én készítem
…a sima muzsdéj, kiválóan alkalmas grillezett vagy tárcsán sült ételekhez. Tanácsok: Az egyszerű muzsdéj nem más, mint összetört fokhagyma és só keveréke vízzel hígítva. Ezzel a lével aztán locsolgatjuk a…
Almás-körtés csirke
…vékony karikákra vágott hagymát és a csirkemellet kevés olajon megpirítom. Hozzáadom a meghámozott, kockákra vágott almát, kicsit megfűszerezem, majd löttyintek rá egy kis bort. Mikor a bor elfőtt, hozzáadom a…
Eperbólé
…hagyjuk.Beleöntjük a fehér bort,majd további fél óráig hűtjük.A pezsgőt szintén lehűtve közvetlenül fogyasztás előtt öntsük a kellemesen üdítő szeszes italba. Tanácsok: Csak vigyázzunk,hogy meg ne ártson! A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Pulykatekercs pikáns szósszal
…oldalát átsütjük kevés olajon, majd kevés fehérbort öntünk alá, és 15 percig pároljuk, amíg a bor elfogy alóla. A szószhoz olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, lereszelt sárgarépát, az alma…
Mustáros-hagymás csirkemáj
…a mustárral. A hagymát 2 mm vastag szeletekre vágom, és egy teflon serpenyőben üvegesre sütöm a zsiradékon. Hozzáadom a májat, kevergetve sütöm néhány percig, majd ráöntöm a bort, kevergetem néhány…
Attila hala
…serpenyőben olivaolajon elősütöm pár percig.Mellé teszem a felaprított hagymát , fokhagymát, a karikára vágott citromot egy kevés csipős paprikát és mézet.Felöntöm a borral és készre párolom. Amikor a hal kész…