Brassói
…cm-es kockákra vágom, a finomra aprított vöröshagymát olajon üvegesre pirítom. Hozzáteszem a húst, és a zúzott fokhagyma felét. Amikor a hús már a pirítástól megfehéredett alá öntök egy kis vizet…
milyen köret illik a fasírthoz
Pikáns mustáros lazac zöldséges rizzsel
…majd gyöngyöző forrásig kevergetjük. Belekeverjük a mustárt, majd elzárjuk alatta a gázt. Tálalás előtt a halszeletekről leszedjük a madzagot, a zöldséges rizzsel és a szósszal együtt, forrón tálaljuk. Petrezselyemmel, bazsalikomlevelekkel…
Zöldségekkel töltött csirkecomb
…a combokat.Egy tepsit kibelelunk alufoliaval,es beletesszuk a combokat,a foliat bezarjuk,es 1/2 oraig sutjuk.Azutan levesszuk a foliat,es pirosra sutjuk.Zsiradek,nem kell ala,mert a borbol,sul ki.Savanyusaggal talaljuk. Tanácsok: Koret nem kell, mert a…
Pikáns marhaszelet
…fekete borsot, a koriandert, rácsavarom a citrom levét, aláöntök 3 dl vizet és fedõ alatt, a hússzeletek gyakori forgatásával puhára párolom. Sós vízben fõtt spagetti a hozzá illõ köret. Elkészítési…
Fűszeres vaddisznó római tálban
…felszeleteljük, bedörzsöljük fokhagymával és mustárral, megsózzuk, kakukkfűvel meghintjük, egy éjszakát hűtőben pihentetjük. A cseréptálat kiolajozzuk, beletesszük a húst, rá a gombát, majd leöntjük a ketchuppal összekevert borral. Lefedjük, és egy…
Dióban sült csirkecomb
…a fűszeres tojásban megmártom ezután rögtön belemártom a morzsás dióba. Megsütöm a húst és melegen tartom. A petrezselyem csokrokat lisztbe mártom majd az olajban ropogósra sütöm. Köret:szalmakrumpli,vagy krumplipüré. A receptet…
Mesés burgonya
…burgonyákat ízlés szerint, (ha használunk fokhagymát, azt a burgonyára tegyük, hogy átvegye az ízét). A baconszeleteket keresztben kettévágjuk, és mindegyik burgonyára egyet teszünk. Ha hosszabb egy kicsit a bacon, össze…
Vőfély kedvence
…meg. Tanácsok: Nem fontos hozzá köret, friss, foszlós kenyérrel is megállja a helyét. Savanyúságnak csemegeuborka, ecetes paprika illik hozzá. A receptet beküldte: CILUSKA Hasonló kategóriák zúza főzési ideje zúza megtisztítása…
Egyszerű csirkemell
Hozzávalók: filézett csirkemell egyben, húsleveskocka, víz, kevés olaj Elkészítés: Lábasba, vagy magasabb és lefedhető serpenyőbe kevés olajat forrósítok, majd kisebb lángra -alacsonyabb fokozatra kapcsolok, belehelyezem a csirkemellet az edénybe, kicsit…
Majorannás hús
…meghintve lábasba (kuktába) tesszük. Ráöntjük a tejfölt, majd puhára pároljuk. Tipp: ha nem kuktában készítjük, akkor a párolásnál időnként pici vizet adunk hozzá. Főtt tészta köret illik hozzá. Megjegyzés: Mamától…