Csirkefasírt
…az áztatott, kicsavart zsömlét, a zsírt vagy olajat, az ételízesítőt, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát, majd az egészet jól összegyúrom, fél órára hűtőbe teszem, de előző nap is…
milyen köret illik a rántott húshoz
Lahim Kharouf bi Laban (Bárányragu joghurttal)
…felverjük, az étkezési keményítővel és a sóval a joghurtba keverjük. Az egészet közepes lángon főzzük, közben alkalmanként megmozgatjuk. Ha a bárányhús puha, a szósszal együtt kb. 5 percig erős lángon…
Töltike szőlőlevélben
…megfőtt gombócokra. Ha egyet-kettőt rottyant, tálalom. Megjegyzés: Ha valakinek elég a tejföl savanyúsága, elmaradhat a citromlé. A töltelék akkor jóízű, ha érződik benne a bors! A receptet Manyika küldte. Köszönjük!…
Vajdasági káposztaleves
…hintsük meg pirospaprikával, és öntsük fel a savanyú káposztalével. Amikor felforrt, tegyük hozzá a karikára vágott füstölt kolbászt, és forraljuk egy-két percig, majd öntsük hozzá a fazékban párolódó húshoz. Amennyiben…
Nyári rakottas
…a rizst. Ennek a tetejére kerülnek a karikára vágott paradicsomok, arra pedig rengeteg sajt. Betesszük a sütőbe, rápirítjuk a sajtot a tetejére, és már kész is. A receptet beküldte: kissmakka…
Ananászos kukoricás csirke (2-3 adag)
…hozzáadjuk a kukoricát is. Felforraljuk majd beledobjuk a lecsepegtetett ananászkockákat. Újra felforraljuk, aztán mérsékelt tûzön, néha megkeverve készre fõzzük.(kb. 10 perc) Tanácsok: Párolt rizzsel vagy krokettel azonnal fogyasztható! Elkészítési idő:…
Tarhonyás rakott zöldbab
…1 fej vöröshagyma darált húshoz fűszerek: só, őrölt bors, majoránna, bazsalikom. fél dl étolaj Elkészítés: A mikróban megfőzöm a tarhonyát. A darált húsból a hagymával és a fűszerekkel pörkölt alapot…
Paradicsomos húsgombóc
…után kiveszek és kettévágok egy gombócot, ellenőrzöm, hogy a közepén is puha-e a rizs. Ha igen, tálra szedem. A paradicsompürét kevés vízzel és 1 evőkanálnyi liszttel simára keverem, és a…
Bacon-be göngyölt töltött pulykamell
…felkockázzuk és zsiradékon pirítjuk, majd pároljuk. A gombát megpucoljuk, feldaraboljuk apróra és a hagymára dobjuk párolódni. A zsömlét beáztatjuk tejbe, a tojásokat megfőzzük keményre. Amikor kész a gomba, leszűrjük a…
Zöldséges húsos ragu
…A húst meg kell pirítani, és mikor levet ereszt, lefedjük, dinszteljük, míg puha lesz. Időközben a zöldségeket csíkokra szeleteljük. A húshoz legelőször a répát adjuk, mikor félig megpuhult, hozzátesszük a…