Töltött fasírozott
…A hagymát vágd kis kockákra, s fonnyaszd meg 5 dkg zsíron. A zsemléket áztasd tejbe, majd jól nyomkodd ki; végül a hagymával, valamint az elhabart tojásokkal együtt add a húshoz….
milyen köret illik a rántott húshoz
Pórés rizottó
…a tűzről. Merőkanalanként a rizsre merjük a tyúkhúslevesből annyit, amennyi ellepi, és visszatesszük a lábast a tűzre. Fedővel lefedjük, és takaréklángon kb. 20 perc alatt puhára főzzük. (Időnként a fedőt…
Dupla sajtos rakott csirke
…csirkemellet apró kockákra vágom, sózom, borsozom az olívaolajon megpirítom. Sütés közben bőven megszórom tárkonnyal. A jól átsült húshoz hozzákeverem a krémsajtot, majd rétegesen a burgonyával tűzálló tálba teszem. A tetejére…
Áfonyamártás húshoz
…minőségű sűrített paradicsom 1-2 evőkanál vörösbor 1 evőkanál méz pici bazsalikom őrölt fehérbors só Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, és lassú tűzön felforraljuk. Vadhúsokhoz kiváló! Megjegyzés: A receptet Vassneibolya küldte. Köszönjük!…
Vadpástétom rakott makarónival
…fedővel letakarva puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, a zöldségekkel együtt ledaráljuk, és keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a tejfölt, a kockákra vágott füstölt szalonnát és a tojást, majd jól összekeverjük. A…
Tejszínes-krémsajtos csirkemell
…dkg krémsajtot, 2 kanál tejfölt, 1 ½ dl fõzõtejszínt, majd összekeverjük és a húshoz öntjük, végül összefõzzük. A spagettit kifõzzük, ahhoz tesszük a kisütött szalonnát és egy fej zúzott fokhagymát….
Tésztasaláta
…édes-sós-savanykás íze legyen. A tésztát és a többi hozzávalót a mártásba keverem, majd lehűtöm. Megjegyzés: Bármilyen sült húshoz adható, de magában is finom. A receptet Petrányiné Omaisz Mária küldte. Köszönjük!…
Rangooni sajtos rizs
…bele az egészben hagyott hagymát. A főtt kukoricát és a kockákra vágott sajtot add hozzá a húshoz, sózd meg, fűszerezd a cayenne-i borssal, ízesítsd a likőrrel, és forrald össze. A…
Pikáns húsgombóc
…adva hozzá jól összedolgozzuk. Ha nagyon lágy, kevés lisztet adunk hozzá. Nedves kézzel apró gombócokat formázunk, beletesszük a fövő levesbe, puhára főzzük. A levest utána ízesítjük. A receptet beküldte: cirmesitompika…
Vagdalt hús
…kanál só 1 mokkáskanál bors pirospaprika majoranna Elkészítés: A húst ledaráljuk. A hagymát és a petrezselymet felaprítjuk olajon megfuttatjuk. Elõször a morzsát a vízzel, a tejszínnel, a tojással, a zúzott…