Burgonyás rétes
…megfözőm s a 3/4 részét összetöröm, a többi marad kockákban.A hagymákat olajon kissé megpiritom,hozzá keverem a petrezselymet és kakukkfüvet is.Az egészet összekeverem.2 tojást keverek hozzá s jól összedolgozom. A réteslapot…
milyen koret illik a hagymas rostelyoshoz
Csodalecsó
…1 dkg édes-nemes paprika, csipetnyi erős paprika, só. Elkészítés: A zöldpaprikát karikákra,a vöröshagymát szeletekre,a gombát és a paradicsomot cikkekre vágjuk. A kolbászt egy percig langyos vízbe áztatjuk,ettől a héja fellazul,így…
Dél-amerikai kukorica köret
Hozzávalók: Szemelyenkent;1 cso foznivalo kukorica,vagy ennek megfelelo fagyasztott. 20 dkg reszelt sajt 1 dl tej so bors Elkészítés: A kukoricat levagjuk a csovekrol, ha csoves kukoricank van, ha nem akkor…
Galuska darált csülökkel.
…szaggatjuk, majd azokat addig főzzük, amíg feljönnek a forrásban lévő víz tetejére.Ezeket szűrőbe tesszük, vízzel leöblítjük, majd átforrósított olajon az egészet átforgatjuk, ha szükséges utánaízesítjük. Közben a tejfölt elkeverjük a…
Patikuspogácsa
…belőle, és vajban kisütjük. Közben sűrű palacsintatésztát csinálunk. A kisült húspogácsákat a masszába forgatjuk, és olajban szép rózsaszínű sütjük. Köret nélkül, savanyúsággal tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!…
Medvehagymás rizs
…alig van víz rajta, beleteszem a sót, jól megkavarom, hozzáadom a félkész hagymát, és a medvehagyma leveleket felcsíkozva, majd leveszem a tűzről. 20 perc múlva a gőzben megpuhul a hagyma;…
Almás vöröske
…só Elkészítés: A képoszta külső leveleit távolítsuk el, felezzük meg a káposztát, torzsáját vágjuk ki. Reszeljük le a káposztát, az almákat negyedeljük, távolítsuk a magházat, majd kockázzuk. A vajat forrósítsuk…
Esterházy-Moldoványi rostélyos
…után lisztbe mártjuk, és forró olajban elősütjük, majd a húst félretesszük. A hagymát apróra, a zöldségeket pedig vékony metéltre vágjuk, majd – megszórva a maradék liszttel és hozzáadva a pirosaranyat…
Mustáros reteksaláta
…tejfölt a mustárral, a sóval és a borssal, belenyomjuk a fokhagymákat, az egészet ráöntjük a retekre, és hagyjuk kicsit összeérni az ízeket. Megjegyzés: Nagyon finom köret mindenféle sült húsféléhez. A…
Csőben sült krumpli
…10 perc alatt pirosra sütöm. Megjegyzés: Kiváló köret sültek mellé, ha 24 órás sültet készítek, mindig ezzel a körettel tálalom. Bőven kell sózni. Ha sültcsirkéhez készítem, akkor egy ág rozmaringot…