Indiai tészta
…mehet hozzá. Miközben a szósz készül, a tészta is megfő közben. Megjegyzés: Ha nem sikerül kókusztejet venni, akkor pótolható úgy, hogy egy tejforralóban kb. fél liter tejbe belekeverünk 1 csomag…
mindig sikerül kuglóf
Szilvalekvár – sütőben
…percig főzzük. Forrón üvegekbe töltjük, a tetjére – vagy két celofán közé- tartósítószert teszünk, és szárazgőzben hagyjuk kihülni! Tanácsok: Nagyon egyszerű és finom! Kezdő háziasszonyoknak is sikerül! Elkészítési idő: 300…
Rakott makaróni sütőben – Pasticcio
…krém be nem sűrűsödik. Lehúzzuk a tűzről, megvárjuk amíg langyos lesz, majd hozzáadjuk a két tojást, jól összekeverjük, végül hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Ha túl sűrűre sikerül, tejjel lehet…
Diótorta (régi recept)
…keverünk. A krémhez a diót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet, a tojássárgáját jól elkavarjuk, és lassú tűzön péppé főzzük. Ha talán összemegy vagy túl lágyra sikerül, pótoljuk még…
Mascarponés-diós kiflik
…formázok belőle, és legalább 30 percre a hűtőbe teszem. Kilisztezett gyúródeszkán mindegyik tésztagolyóból 20 centis körlapot nyújtok ki, a pontos kört egy megfelelő méretű, ráhelyezett tányér körbevágásával sikerül elérni. Megkenem…
Szalmás hagyma
…sül. Ha világosbarnára sütjük, kellemesen édeskés lesz az íze, ha sötétbarnára sikerül, sajnos kesernyés lesz. Hagymás rostélyoshoz vagy más sült húshoz köretnek kiváló. Megjegyzés: Családom véleménye szerint akkor a legfinomabb,…
Püspökkenyér (maradék tojásfehérjéből)
…másnap szeleteljük fel, ha meg bírjuk állni, de ez többnyire nem sikerül, mert nagyon finom. Megjegyzés: A linzertészták készítésekor csak a tojások sárgáját használjuk fel, s a fehérje megmarad, célszerű…
Lencsefőzelék III.
…sikerül elég sűrűre rántani (én gyakran járok így), akkor a tejfölbe is szoktam keverni egy kis lisztet, mielőtt a főzelékbe keverem. Magyarul rántom is, habarom is. :) A receptet Barncsukne…
Diós krémes
…tűzről levéve. Kihűtve, hidegen a krém tetejére kenjük. (A máz mennyiségeit pontosan be kell tartani, mert ha hígabbra sikerül, lefolyik, és nehezen dermed meg.) Szeletelni másnap lehet. gyermekkel is készíthető…
Gyömbéres káposztás csirke
…A csirke húst pl ha combból készül kicsontozzuk,nagyobb kockákra esetleg csíkokra vágjuk. A gyömbért vékonyan meghámozzuk és lereszeljük. A káposztát ha valakinek nagyon savanyút sikerül venni, picit ki lehet mosni(de…