Alufóliás flekken
…megbízok a tűzrakással, ha ügyes a tűzmester, mire elkészülök, kellemesen izzó parazsunk van. A parázsba behelyezem a csomagokat, a hús minÅ‘ségétÅ‘l függÅ‘en, 1,5-2 órán át sütöm. Tálaláskor csak széthajtjuk a…
mire jó a tönkölyliszt
Töltött paprika hús nélkül
…csak jó ráhagyással vágd ki a hibás részt, a maradékot pedig darabold a fazékba. (Közben nézz rá a rizsre, nehogy odaégjen! Ha mind felitta a vizet, akkor oltsd el alatta…
Ananászos/brokkolis mellszeletek
…ananászkarikát teszek, a többire pedig (elÅ‘re félig megfÅ‘zött) brokkolidarabokat. Az egészet megszórom sajttal és betolom a sütÅ‘be. Tanácsok: Nem kell letakarni, mire a sajt megpirul, a hús is jó. Gyors…
Tejfölös krumplileves II.
…szükség szerint Elkészítés: Az olajon kis sóval megpárolom a nagyon finomra vágott vöröshagymát, de semmiképpen nem pirítom. Itt inkább üvegesnek kell lennie, semmi szükség az egyébként igen jóízű pörzsanyagokra. Ha…
Halászlé Ricsi módra
…4 db halászlékocka só,pirospaprika olaj aki szereti, annak csípÅ‘s paprika a végén Elkészítés: Kevés olajon megdinszteljük félig a hagymát, rátesszük a krumplit, apróra vágott paradicsomot, paprikát,megszórjuk sóval, paprikával.Mikor már jól…
Rozsdás hús
…ízesítem sóval, borssal, és fedÅ‘ alatt párolom 30-40 percig. Ekkor hozzáöntöm a vörösbort, ami természetesen több is lehet, és így párolom – továbbra is fedÅ‘ alatt -, amíg a hús…
Gesztenyés metélt palacsinta
…A gesztenyemasszát a tejszínnel és a rummal kikeverem. Mire az összes folyadékot felveszi, lágy, folyós lesz. Hozzákeverek kevés porcukrot, majd ezt a gesztenyés öntetet rálocsolom a vagdalt palacsintacsíkokra. Meghintem az…
Somlói szelet
…(vagy megvajazzuk a tepsi hátát az elsÅ‘ lap elÅ‘tt). Amikor megvannak a lapok (az a jó, ha kemények), megfÅ‘zzük a krémet: a lisztet a tejben kevés cukorral sűrű péppé fÅ‘zzük,…
Puding
…a tejet. Mire ezt elkeverjük, addigra felforrósodik a tej, beleöntjük. Nagyon-nagyon hamar besűrűsödik, és már önthetjük is a poharakba. Megjegyzés: Más pudingok is kukoricakeményítÅ‘bÅ‘l készülnek, tehát az íze ugyanolyan lesz,…
Zöldséges Puding
Hozzávalók: 3-4 meghámozott és lereszelt burgonya 1/4 fej kelkáposzta lereszelve, vagy vékony csíkokra vágva 1/4 póréhagyma vékony csíkokra vágva 1 db édes paprika vékony csíkokra vágva 1 db chili paprika…