Focaccia
…pihentetem. Kinyújtom 1-2 cm vastagságúra, és lisztezett tepsibe teszem. Ujjbeggyel kis mélyedéseket formálok a felszínén, olajjal jól bekenem úgy, hogy ezekbe a kis gödröcskékbe egy kicsit több jusson. Majd megszórom…
muffin alaprecept olajjal
Töltött hagyma
…tepsit 1 evőkanál olajjal kikenek, és 1 evőkanál zsemlemorzsával behintem. a kivájt hagymákat a tepsiben szorosan egymás mellett elhelyezem. A húsmasszával jól megpúpozva megtöltöm. A tejfölt kissé megsózom, és rálocsolom…
Tumbet (mallorkai zöldséges finomság)
…Egy jénai tálat kikenünk olajjal, majd a sült krumpli 1/3-át alulra rakjuk, ízesítjük, erre rakjuk a grillezett padlizsán felét, rátesszük a sült paprikák felét is. Leöntjük a mártás felével, majd…
Spanyol marinált gombák
…A olajjal, ecettel, 1,5 dl vízzel és a fűszerekkel 20 percet főzöm, majd beleteszem a tisztított gombákat. Újra forrásba hozom, a lángot lezárom alatta, majd hűlni hagyom. A receptet beküldte:…
Gofri
…felváltva add hozzá a következőket: 1 dl víz, 1 dl langyos tej, 25 dkg liszt, fél csomag sütőpor, csipet só. Olajjal kend ki a gofrisütőt és süsd ki a tésztát….
Halas falatkák
…helyezzük, barnulásig sütjük. A fölhólyagosodott, megpirult héját lehúzzuk. A ringlit lecsepegtetjük, a ringlikarikákat a paprikaszeletekbe burkoljuk, a tetejére kapribogyót állítunk, és fogvájóval összetűzzük. A leszűrt olajjal meglocsoljuk. A grépfrútot meghámozzuk,…
Krémmel töltött kókuszos pingvinek
…csokit vízfürdőn megolvasztjuk, elkeverjük az olajjal. Belemártjuk a pingvineket, és hagyjuk megdermedni (fagyasztóban 20-30 perc). Ezután az étcsokit olvasztjuk meg, de ebbe már nem mártjuk bele őket teljesen. A marcipánmasszát…
Mustáros hátszínszelet roston, olívás-balzsamecetes paradicsomsalátával
…hús szálait keresztbe vágva szeleteljünk, mert így lesz a sütés után is biztosan puha és élvezhető. Sózzuk, borsozzuk és mustárral mindkét oldalát vékonyan bekenjük. Kevés olajjal meglocsoljuk, és pár órára…
Mákos őzgerinc
…maradék cukorral, és a kihűlt pudinggal jól összedolgozzuk. Ha a tészta kihűlt, ujjnyi vastag darabokra vágjuk, majd a pudinggal összeragasztjuk. A mázhoz: 2 tábla tortabevonót felolvasztunk 6 ek. olajjal, és…
Mediterrán sertéscsíkok
…fél citrom 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: A húst 2 cm széles csíkokra vágjuk, fél kávéskanál borssal megszórjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, pirospaprikával és olajjal keverjük. A húst belerakjuk,…