Borkrém tekercs
…habot verek, majd a sárgákat egyenként beleverem, végül belekeverem (de már nem verem) a lisztet, a sót és a reszelt citromhéjat. Egy sütőlemezre a formának megfelelő szögletes papírt vagy alufólialapot…
mustáros pác marhahúshoz
Szász túrós kocka
…75 g porcukor 1 tasak vanillincukor 1 citrom reszelt héja 1 csipet só 1 tojás (közepes méretű) Túrós töltelékhez 75 g mazsola 1 kávéskanál rum aroma 1 tasak vaníliás cukor…
Sárgarépás tészta
Hozzávalók: sárgarépa vöröshagyma fokhagyma citrom Piros Arany só bors olaj frissen kifőzött spagetti Elkészítés: Lereszeltem két jó nagy sárgarépát, összevágtam két fej hagymát, forrósítottam egy kis olajat, s beledobta először…
Halászlé ahogy én csinálom.
…hogy ellepje.Piros paprikát teszek bele,erős Pistit,sót 1 szem burgonyát,zöld paprikát.Kb.2órát főzöm lassú tűzön.Ezután átpasszírozom 1 nagyobb edénybe.Visszaöntöm a bográcsba a levet és öntök hozzá még 1 pötty vizet,felforralom.Beleteszem a halszeleteket,belsőséget…
Szennai zsebes hús
…borssal fűszerezem, hozzáadom a tojást, betöltöm a húsba, hústűvel megtűzöm, a felhevített zsírban mindkét oldalát hirtelen lesütöm, a borral felengedve puhára párolom. Amikor megpuhult, a húsokat kiemelem az edényből, melegen…
Mogyorós-vörös áfonyás kocka
…a tésztát a sütőből, megkenjük a lekváros-boros áfonyával, a tetején elegyengetjük a habot. Visszatesszük a sütőbe további 15 percre. Amikor a hab megsült, kivesszük a süteményt, pihentetjük, majd szeletelve kínáljuk….
Barackos túrófelfújt
…tálat margarinnal kikenünk, a massza felét belesimítjuk, ráfektetjük a fél barackok háromnegyedét, meglocsoljuk a maradék cukros párolólével, és befedjük a maradék túrókrémmel. A tetejét kirakjuk a megmaradt barackkal, megszórjuk mandulaforgáccsal,…
Kapros tökfőzeelék csirkehússal
…addig főzöd mig a rizs meg nem főtt. Kellemes igazi kapros tökfőzelék illata van már fővés közben is. Ha kész,összeturmixolod és hűtés után már lehet is enni. Tanácsok: Én szoktam…
Zöldfűszeres-zöldséges lepény
…fej brokkoli rózsái (vagy ennek megfelelő mélyhűtött brokkoli) 1 közepes sárgarépa 30 dkg darált marhahús 1 kis fej hagyma 1 paradicsom 4 evőkanál parmezán 10 dkg reszelt sajt só bors…
Diós-meggyes kifli
…és kis lángon összefőzzük, de ne forrjon fel. Leforrázzuk vele a kifliket, és hagyjuk langyosra hűlni. Egy tepsit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, és meghintjük a cukros dióval. Belerakjuk a kiflik felét,…