Citromos nápolyis szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 15 dkg apróra vágott dió 10 dkg mazsola 20 dk citromos nápolyi 4 evőkanál kakaó 2 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg…
nápolyi szelet töltelék
Vaníliás őszibaracktorta
…díszítéshez: 5 dl habtejszín csokis nápolyi vagy mandulapehely Elkészítés: A tésztához a tojásokat válasszuk szét. A fehérjéket verjük kemény habbá, közben adjuk hozzá a cukrot, a tojássárgákat és a sütőporral…
Nápolyi burgonyaleves
…sajt, só, feketebors (őrölt). Elkészítés: Vágd finomra a szalonnát, a hagymát, a zellert, a répát és a petrezsenymet és párold meg az olajon, lassú tűzön. Hámozd meg és szeleteld vékonyra…
Nápolyi makaróni
Hozzávalók: 50 dkg makaróni, 5 kicsi doboz sűrített paradicsom, cukor, só, víz, őrölt bors, oregano, babérlevél, 3 fej vöröshagyma, 20 dkg reszelt sajt. Elkészítés: Megfőzöm a makaróni tésztát. Olajon vöröshagymát…
Vegetáriánus pizza
…ismert. Nápolyi pizza Apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon pirítunk, adunk hozzá paradicsomot, babérlevelet, oregánót, kakukkfüvet. Negyed óráig rotyogtatjuk a tűzhelyen. A babérleveleket kivesszük és ízlés szerint sózzuk. Spenótos pizza…
Nápolyi pizza
Hozzávalók: 50 dkg pizzatészta 3 db paradicsom 10 szardellafilé 4 evőkanál parmezán sajt 10 dkg mozzarella sajt 2 kiskanál oregánó 2 kiskanál bazsalikom 1 dl olívaolaj 30 dkg liszt 2…
Nápolyi szelet (grillázs)
…világosbarna folyadékká válik). A tűzről levéve a két masszát alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a gorombára vágott diót, és 3 ostyalapra simítjuk egyenlő arányban. Befedjük 1-1 ostyalappal és lepréseljük. Hosszúkás szeletekre vágjuk….
Rigatoni nápolyi módra
Hozzávalók: 350 g Barilla Rigatoni 400 g friss paradicsom 100 g friss ricotta sajt 10 levél bazsalikom 6 mentalevél 2 evőkanál olívaolaj só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítés: 1….
Grillázscsemege
…kevergetve összeolvasztjuk. Ezután annyi diót keverünk, bele amennyit felvesz, majd két nápolyi lap közzé kenjük kb 1 cm vastagon. Ezt addig folytatjuk amíg az anyag elfogy. Ha összepuhult lehet szeletelni….
Padlizsános és kolbászos Bucatini
Hozzávalók: A Bucatini a klasszikus nápolyi spagettitészta római változata. A tészta belseje végig üreges, hogy jobban keveredhessen a tésztára kerülő szósszal. Ideális tésztaforma húshoz, halhoz és zöldségekhez, illetve tojás- és…