Rizsfelfújt eperrel
…egészet keverjük a rizshez. Óvatosan adjuk hozzá a tejszínt, és öntsük egy nagy vagy négy kicsi kivajazott formába. Osszul el rajta az epret. Szórjuk meg barna cukorral, és 200 fokra…
négy lapos sütemény
Mogyoróhab rumos piskótával
…A mogyorókrémet egy edényben vízgőz fölött meglangyosítom. A tejszínt a cukorral habbá verem, és lassan, kanalanként a langyos krémbe vegyítem. A babapiskótát rumba mártogatom, majd négy desszertes kehely alját kibélelem…
Iced Mint Tea
Hozzávalók: 12 mentalevél 1 vékonyra szeletelt citrom 1 evőkanál cukor 1, 2 liter nem túl erős tea jégkockák Elkészítés: Vágjunk fel négy mentalevelet apróra, és tegyük a kancsóba a cukorral…
Kolozsvári töltött káposzta
…másik felével betakarjuk, kevés folyadékot hozzáadva fedő alatt puhára főzzük. Amíg a káposzta fő, a bordákat kissé kiveregetjük, sózzuk, lisztbe mártva mindkét oldalát megsütjük. A debrecenit bevagdossuk, a szalonnából négy…
Édes kiflicskék (túrós, lekváros)
…tesszük és 3-4 órát pihentetjük. Ha kivettük a hűtőből, négyfelé vágjuk, átgyúrjuk.A kis cipókat kinyújtjuk kör alakúra és négy cikkre vágjuk. Megtöltjük a töltelékkel, kifli formában feltekerjük. Tetejét tojással megkenjük.szép…
Szalonnás-gombás kalács
…lereszeljük. A tojást egy kis tálban felverjük. A megkelt tésztát fél centiméter vastagra, nagyjából négyzet alakúra nyújtjuk. Ráfektetjük egyenletesen elosztva a szalonnaszeleteket úgy, hogy a széleken 1-1 ujjnyi sávot üresen…
Vineta avagy erdélyi padlizsánkrém
…megforgatod. Mind a négy oldala szenesre kell süljön. Még melegen lehúzod a héját, és a belsejét egy műanyag szűrőbe teszed, hogy a keserű leve kicsorogjon. Mikor kicsorgott, fakanállal vagy fakéssel…
Burgundi marha
…és szárítgasd meg egy kicsit papírtörlővel, a pácot ne öntsd ki. Egy nagy serpenyőben piritsd meg a szalonnát az olívaolajon, tedd egy negy tűzálló tál aljára. Aztán pirítsd meg a…
Banánsorbet
Hozzávalók: – Elkészítés: Három-négy érett banánt meghámozunk, felszeleteljük, leöntjük 1 liter forró sziruppal (1 liter vízben fél kilogramm cukrot olvasszunk fel). Beleöntjük egy narancs és két citrom kifacsart levét, szitán…
Fűszeres húsgombóc
Hozzávalók: 1 kg darált sertéslapocka 2 nagy fej vöröshagyma 3 tojás (becsszó, hogy nem kettő vagy négy, tényleg három tojással legjobb az állaga) ételízesítő bors őrölt paprika fokhagyma flekken fűszerkeveréket…