Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 csomag tavaszi hagyma 10 dkg vaj Elkészítés: Előkészítés: A gombákat megtisztítjuk, a nagyobbakat félbe, négybe vágjuk. A tavaszi hagymát is megtisztítjuk, felkarikázzuk. Elkészítés: A gombát…
…és add a töltelékhez, legvégül a négy tojás keményre vert habját add hozzá. A már megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki, és fektesd egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, magas falú tepsibe,…
…vízben kifőzzük, leszűrjük, és félretesszük. A maradék négy tojást szétválasztjuk, és a sárgáját a cukor harmadrészével kikeverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a mazsolát, az apróra vágott cukrozott gyümölcsöt, a…
…tojássárgát. Folytonosan kevergetve három-négy percig főzzük, amíg krémszerű nem lesz. A tűzről levéve, kevergetve hagyjuk kihűlni. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a cukorral, és amikor a krém kihűlt azzal…
…tasakot csinálok, ráteszem őket egy tepsire. Mindegyikbe öntök egy pici fehérbort vagy vizet, aztán az utolsó oldalt is lezárom. Én mind a négy oldalt meg szoktam hajtogatni még egyszer, nehogy…
…a mazsolát, és négy órát állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Majd jól összekeverjük az egész tojással, a liszttel elkevert sütőporral és a gorombára vágott dióval. Vajazott, lisztezett őzgerinc, vagy tortaformában…
Hozzávalók: (4 személyre): 60 dkg kicsontozott pulykamell, 1 alma, 5 dkg füstölt sajt, a panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez olaj Elkészítés: A pulykamellből négy szeletet vágunk, és kiveregetjük. A…
…párhuzamosan négy egyenlő csíkra vágjuk, 2 csíkot megkenünk baracklekvárral, vagy más savanykás lekvárral (nagyon jó ribizlizselével is), majd a két pucér lapot az 1-1 lekvárral kentre borítjuk. Összekeverjük a tojás…
…magassága körülbelül 1,5 cm legyen. 180 fokon, előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Miután kihűlt, négy egyforma téglalapot vágunk belőle. Közben elkészítjük a krémet: nagy lyukú reszelőn lereszeljük a tejcsokit, az…
…olvasztott margarint. Végül hozzáadjuk a fruktózt és a tejben megfuttatott élesztőt. Jól összedolgozzuk. Meleg helyen kelesztjük. Négy részre osztjuk, kettőre diós, kettőre mákos töltelék kerüljön. Rúd alakúra hajtjuk, az oldalát…