Hozzávalók

• elkészítés:20 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• Tésztához

  4 dl tej
  2 dkg élesztő
  60 dkg sima liszt
  6 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 evőkanál cukor
  4 evőkanál porcukor
  2 tojássárgája
  csipetnyi só

• Töltelék

  50 dkg tehéntúró
  2 tojássárgája
  4 evőkanál búzadara
  4 evőkanál cukor
  2 dl tejföl
  1 nagy csokor kapor
  4 tojásfehérje kemény habja
  1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tejet langyosítsd meg, morzsold bele az élesztőt, szórj bele egy kanál cukrot, keverd össze, és hagyd egy rövid ideig meleg helyen. A lisztet rakd egy tálba, add hozzá a megolvasztott vajat vagy sütőmargarint, a 4 kanál cukrot, csipetnyi sót, 2 tojássárgát, borítsd bele a megfuttatott élesztőt, és alaposan dolgozd össze. Takard le, és keleszd a kétszeresére. Közben készítsd el a tölteléket. A túrót 2 tojássárgával, a búzadarával, a tejföllel, 1 kanál cukorral, pici sóval, a vaníliás cukorral keverd össze, vágd a kaprot finomra, és add a töltelékhez, legvégül a négy tojás keményre vert habját add hozzá. A már megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki, és fektesd egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, magas falú tepsibe, késsel vágd le a maradék tésztát, és csinálj belőle csíkokat. A túrós masszát simítsd a tepsiben lévő tésztára, és rakd rá a maradék tésztát rácsosan, vagy ahogy tetszik. Előmelegített sütőben 180 fokon fél óráig süsd. Még melegen, kockára vágva tálald, szórd meg porcukorral. Jó étvágyat.

gyermekkel is készíthető