Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:forró sütőben
- sütési idő:35 perc
50 dkg tehéntúró
30 dkg liszt
25 dkg vaj vagy sütőmargarin
2 db tojás
2 dl tejföl
2 csokor kapor
só
Elkészítés
A lisztből, a 18 dkg vajból vagy sütőmargarinból, kevés sóból a tojássárgákból és annyi tejfölből, hogy lágy masszát kapjunk, tésztát gyúrunk. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a széleit felhajtva tepsibe tesszük. A túrót áttörjük, hozzákeverjük a maradék, lágy vajat vagy sütőmargarint, sóval, apróra vágott kaporral ízesítjük, és beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A túrós tölteléket a tészta tetején egyenletesen elsimítjuk, megkenjük tejföllel, és forró sütőben megsütjük.