Fűszeres zöldségnyárs burgonyapürével
…megmossuk, a répát és a hagymát meghámozzuk. A cukkinit, a répát és a hagymát nagy karikákra vágjuk. A gombát – ha nem túl nagy – egészben hagyhatjuk, ha nagy, vágjuk…
nagy csöcsű nagyik
Vadas mártás
…dkg cukor, egy nagy pohár tejföl. A zsemlegombóchoz: 3 db zsemle felkockázva, kb 1 kg liszt, petrezselyemzöld, 3-4 tojás, víz. Elkészítés: A húsokat egy nagy lábasba teszem és a megtisztitott…
Erdélyi pacalleves II.
…zsírdarabokat, és lehetőség szerint a hártyát is. A pacalt nagyobb darabokra vágod, nagy edénybe teszed főni. Kb. 1 órán keresztül forralod. A pacalt kiveszed, levét kiöntöd, majd ezt még egyszer…
Egyszerű piskótatészta
Hozzávalók: 8 db tojás 8 nagy kanál kristálycukor 8 nagy kanál liszt fél csomag sütőpor Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A 8 tojásfehérjét felverjük kemény habbá. A felvert fehérjébe belekeverjük a…
Tepsis gomba
Hozzávalók: 50 dkg friss keserűgomba vagy csiperkegomba 3 nagy vöröshagyma 20 dkg bacon 20 dkg juhturó /esetleg sajt/ 2 nagy pritaminpaprika 4 paradicsom 4 tojás 2 kanál liszt 6 kanál…
Kertész kínai kel saláta
Hozzávalók: 1 nagy kínai kel 1 nagy kígyóuborka 1 nagy jégcsapretek 20 dkg feta éteízesítő vagy só kertész salátaöntet Elkészítés: A kínai kelt apró csíkokra vágom, a többi összetevőt pedig…
Szívpástétom
Hozzávalók: 3 db közepes sertésszív 1 nagy sárgarépa 1 nagy fehérrépa 1 kisebb paradicsom 1 húsosabb paprika 1 nagy fej vöröshagyma kevés olaj só bors kevés ételízesítő reszelt szerecsendió majoranna…
Shepherd*s pie
Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj tengeri só frissen őrölt feketebors 50 dkg sovány darált bárányhús vagy marhahús 1 nagy vöröshagyma apróra vágva 1 nagy sárgarépa apróra vágva 2 gerezd fokhagyma 1-2…
Levesestál báránycombbal
Hozzávalók: 1,5 kg báránycomb 1 csokor újhagyma 50 dkg sárgarépa 40 dkg káposzta 25 dkg zeller 2 nagy vöröshagyma 10 szem bors 1 csokor petrezselyem 1 csokor snidling bazsalikom, rozmaring…
Sült zöldségek II.
Hozzávalók: 1 padlizsan 1 cukkini 2 repa 1 nagy fej lilahagyma 1 doboz nagy feju gomba 5 gerezd fokhagyma 2 nagy paradicsom 2 kaliforniai paprika zoldfuszerek olivaolaj Elkészítés: Bekapcsolom a…