Csokolédés torta
…10 dkg fehér csokoládé 1 db vaníliarúd 2,5 dl tejföl 8 dkg cukor 2,5 dl tejszín csokoládéforgács a díszítéshez Elkészítés A ledarált kekszet csipetnyi őrölt fahéjjal ízesítjük. A tojások fehérjéjét…
nagy csokoládé könyv pdf
Vaníliakrémes roló
…cukorral kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a kihűlt pudingot és összedolgozzuk. A krémet csillagcsővel ellátott nyomózsákba tesszük, és megtöltjük a rolókat. Megjegyzés: Megtölthetjük más ízesítésű (pl. csokoládé) krémmel vagy tejszínhabbal is. Sós…
Csokoládé mousse
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 8 db tojásfehérje 25 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 db tojássárgája Elkészítés A 25 dkg étcsokoládét 10 dkg vajjal…
Fekete-fehér sütemény
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:12-14 perc 20 dkg összetördelt csokoládé 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 30 dkg barna cukor 4 tojás 2 tk vanília aroma 2…
Joghurtos csokoládé szelet
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20 perc Tészta 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 25 dkg porcukor 6 tojás 1/2 dl olaj 1 cs vaníliás cukor 23 dkg…
Kétemeletes krémes szelet
…a keveréket egy nagyobb tálba, és hagyjuk kihűlni. A fehér csokoládés keverékbe kézi habverővel dolgozzuk bele a lisztet, és a tojást. Öntsük a keverék felét az egyik előkészített tortaformába. A…
Csokoládés őzgerinc
Hozzávalók: 3tojás 30dkg cukor 6dkg Rama 25dkg liszt 1csomag sütőpor 1csomag vaníliás cukor 1tábla csokoládé(10dkg) 2dl tej Elkészítés: A tojásokat a cukorral és a Rámával habosra keverjük.Hozzáadjuk a sütőporral és…
Pudingos-almás, csokis tetejű krémes
…a krém megdermed, utána a csokis tortabevonóval bevonjuk. Hideg helyre tesszük, és ha megdermedt a csokoládé, tálalás előtt forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…
Gesztenyés palacsinta flambírozva
…gesztenyét összekeverjük a tojássárgájával,bababapiskóta morzsával,vaniliáscukorral,tejszínnel.Ezzel a krémmel megtöltjük a palacsintákat,kivajazott tűzálló tálba téve sütőben átforrósítjuk.Tálalás előtt porcukorral megszórjuk,meglangyosított rummal meglocsoljuk,meggyújtjuk és lángolva visszük az asztalhoz. Csokoládé öntete adunk hozzá. A…
Csokoládé likörős hengerek
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Díszítés 1 tasak ét tortabevonó Krém 60 ml csokoládélikőr 100 g nagyon lágy vaj vagy sütőmargarin 200 g olvasztott tejcsokoládé 50 g…