Fehérboros csirke
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb és -mell vegyesen 2 zöld húsú paprika 4 paradicsom 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 4 evÅ‘kanál olaj 1 mokkáskanál majoránna 1 dl fehérbor Elkészítés: A…
narancsos csirke
Csirke- vagy pulykamell szeletek fokhagymásan
Hozzávalók: Csirke vagy pulyka fokhagyma tej tojás sajt só bors Elkészítés: A csirkemell szeleteket /pulyka fokhagymás tejbe áztatjuk ha nincs idÅ‘nk rá fokhagymakrémmel bekenjük. Tepsibe tesszük majd reszelt sajttal felvert…
Rakott hagymás csirke
…tejföl – 1 kávéskanál paprika – só Elkészítés: A megtisztított csirkét kisebb darabokra vágjuk (készíthetjük csirkecombból vagy csirkemellbÅ‘l is), és besózzuk. A burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk. A…
Csirke torta Kati módra
Hozzávalók: 80 dkg csirke– vagy pulykamellfilé ízlés szerint só Å‘rölt fehérbors 10 dkg liszt 4 db tojás 15-15 dkg reszelt trappista és füstölt sajt 20 dkg szeletelt bacon 15 dkg…
Párolt ázsiai ÃzesÃtésű csirke kelkáposztával
Hozzávalók: 1 dl szójaszósz, 1 kávéskanál erÅ‘spaprika krém, 1 diónyi gyömbér, megpucolva és megreszelve, fél dl száraz Vermut, 4 szelet elÅ‘sütött, natúr csirkemell érme, fél fej kelkáposzta, laskára vágva. Elkészítés:…
Amerikai töltött csirke
…bÅ‘r alá. Kilónként kb. 45 percig sütjük a csirkét. Másfél óra után én ketté szoktam vágni a csirkét a mellcsont mentén, hogy a töltelék is jól megpiruljon. Megjegyzés: A csirkét…
Párolt csirke bizertai módra
…tojásfehérjének a habja, 1 tk. finomra vágott petrezselyem. Elkészítés: Sózzuk meg a csirkedarabokat, és tegyük nagy lukú fémszitába egymás mellé, bÅ‘rével lefelé. Rakjuk rá a csirkére a vörös- és fokhagymát,…
Tavaszi tepsis csirke
Hozzávalók: 1 db csirke 1 kg bugonya 2-3 fej hagyma 20-30 dkg sárgarépa 20-30 dkg fehérrépa petrezselyemzöld Elkészítés: A csirkét felaprózom, a burgonyát fél centi széles karikákra vágom, a sárgarépát…
TejszÃnben sült tepsis csirke füstölt sajttal és füstölt szalonnával
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 1 dl fehér száraz bor 5 dl tejszín 1 db szép póréhagyma 35 dkg füstölt sajt 15 dkg fÅ‘tt füstölt császárszalonna csirke fűszersó kis vaj a…
Mazsolás-citromos csirke
Hozzávalók: 1 csirke vagy csirkedarabok olaj 2 apróra kockázott vöröshagyma 2 nagy gerezd zúzott fokhagyma fél üveg vörösbor fél liter paradicsomszósz (a legjobb 1 kis sűrített paradicsomot összekeverni sűrű ivólével…