nyújtás nélküli rétes



Puncsos korongok

…hogy jól összeálljon a tészta. Lehet tej helyett tejfölt is tenni, csak nekem nem volt itthon. Berakom a hűtőbe legalább 1 órára, de akár 12 órára is lehet. Nyújtás előtt…

Krumplilángos

…a nyúródeszkát mivel elég hamar odaragad a tészta nyújtás közben. És ha vaslapon készítjük ne felejstük el két cipó sütése között a vaslapot késsel lekaparni. Elkészítési idő: 90 perc A…

Puncsos korongok

…órára, de akár 12 órára is lehet. Nyújtás előtt a sütőmet bekapcsolom 185 fokra. Két részletben nyújtom ki, és nagyobb pogácsaszaggatóval korongokat szaggatok, és sütőpapíros tepsiben, szép zsemleszínűre sütöm őket….

Beigli

…élesztőt, a csipetnyi sót és a cukrot. Végül a lisztet apránként beleszórva alaposan megdagasztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, meghajtogatjuk, közben fél-fél órát pihentetjük. A harmadik nyújtás után 8 darabra vágjuk és…

Diós béles

…tésztára, majd a másik tésztát is kinyújtjuk és az egészre finoman felhelyezzük és megszurkáljuk. Esetleg a nyújtás helyett feldaraboljuk a második tésztát. Hosszúra sodorjuk és mintegy rácsként ráfektetjük, nagyon jól…

Grízes mézes

…részre osztjuk, aztán a lapokat késfoknyi vastagra nyújtjuk, és 180 fokos sütőben úgy 8 perc alatt megsütjük őket. Amíg a tészta pihen a nyújtás előtt, addig a krémet simán össze…

Leveles tepertős pogácsa II.

…vastagra kinyújtva, langyos zsírral megkenjük, és apróra darált tepertővel minden összehajtás előtt megszórjuk. A nyújtást, a kenést és tepertős beszórást négy-ötször ismételjük, majd utolsó nyújtás előtt a tésztát félórára hideg…

Mézes szelet

…180 fokon. Figyeljünk, mert gyorsan sül! (Lisztezzük rendesen a tésztát nyújtás közben, mert leragadhat.) Ne ijedjünk meg, ha nagyon kemények lesznek a lapok, amikor kihűltek, ilyennek kell lennie. 8. Ha…

Póréhagymatorta II.

…kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, és beletesszük egy tortaformába, fontos, hogy legyen pereme. Ha nem megy a nyújtás, akkor a tésztadarabokat lehet az alján és szélén kinyomkodni ujjal. Végül beleöntjük a…

Leveles túrópogácsa

…hatszor nyújtjuk, kicsire összehajtogatjuk. Az utolsó nyújtás előtt kendőbe tesszük, és lehetőleg hideg helyen 1-2 óráig pihenni hagyjuk. Pihenés után deszkán kisujjnyi vastagra végleg kinyújtjuk, és közepes pogácsavágóval kiszúrjuk. Zsírozott…