Vendégváró pogácsa

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt,
  • 1,5 dkg élesztő,
  • 2,5 dl tej,
  • 1 tojássárgája,
  • 1 evőkanál cukor,
  • 1 evőkanál só,
  • 1 kocka mélyhűtött sütőmargarin

Elkészítés:

A hozzávalókból a margarin kivételével tésztát gyúrunk, kinyútjuk és ráreszeljük a fagyos margarint. Háromszor hajtogatjuk, közben pihentetjük. Az utolsó nyújtás után közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és tepsiben hagyjuk kelni. Minél jobban megkel, annál levelesebb lesz a pogácsa. A tetejét tojásfehérjével megkenjük. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!