Erwtensoep (felesborsóleves)
Hozzávalók: 50 dkg felesborsó (zöld, száraz) 30 dkg sertéscsülök (nyers, nem füstölt) 25 dkg füstölt szalonna 1 db póréhagyma 1 db zellergumó 1 db vastag sárgarépa 1 csokor zellerzöld 2-3…
nyers vegyes zöldségsaláta
Tojással töltött húslabdák fóliában sütve
…reszelt sajt Elkészítés: A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában, kevés sós vízben puhára főzzük. Négy tojást keményre főzünk, majd meghámozzuk. A húst összekeverjük az egyetlen nyers tojással, a petrezselyemmel, a…
Narancsos tiramisu
…hűtőbe tesszük, érleljük. Csak frissen jó, mert nyers benne a tojás! Megjegyzés: Nagyon üdítő a narancs ízétől, a gyerekek jobban szeretik, mint a kávés tiramisut. A receptet Németh Edó küldte….
Ugodi túrós
…Elkészítés: A kb. 32×20 cm-es tepsit kikenjük margarinnal. Beleöntjük a nyers(!) száraztésztát (ha teszünk bele mazsolát, akkor azt is). A többi hozzávalót a leírás sorrendjében habverővel összedolgozzuk, és a tésztára…
Robbantott káposzta
Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök 1,5 kg savanyúkáposzta 1 pár sütni való nyers kolbász 5 tojás 1 marék rizs 3 babérlevél 10-15 szem borókabogyó 2 evőkanál kristálycukor Elkészítés: Péntek este…
Eszkimó lángos
…órára hűtőbe tesszük. Olajos kézzel veszünk ki a tésztából, forró olajban kisütjük. A nyers tészta hűtőben napokig eltartható. Megjegyzés: Az olaj hőfokát jól el kell találni. Nagyon kiadós, tejföllel, fokhagymával,…
Hamis túrós rétes
…a k.cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a kefírt, a tejfölt, a vaníliás cukrot és a 1/2 l tejet. A masszába belkeverjük a nyers (nem kifőzött) fodros kockatésztát. Margarinnal kikent tepsibe öntjük. 1…
Zöldségmártogatós
…lévő nyers zöldség. Például karfiolrózsa, brokkolirózsa, hasábokra vágott karalábé, cukkini vagy elnegyedelt paradicsom. Az önteteknél nincs más teendő, mint összekeverni a hozzávalókat. A zöldségdarabkákat ebbe kell majd mártogatni falatozáskor. i…
Tojáskrokett
…tejbe és csavard ki. A reszelt tojást és a zsemlét dolgozd össze a nyers tojással, az apróra vágott petrezselyemmel és sóval, borssal, bazsalikommal. A masszából formázz hüvelykujjnyi rudakat, forgasd ezeket…
Rokfortmártogatós
…kockákra vágott hagymát. Frissen őrölt borssal fűszerezzük, só nem kell hozzá, mert a márványsajt elég sós. A krémbe nyers, hasábokra vágott zöldségeket, pl. karalábét és sárgarépát mártogatunk, pirítóst kínálunk mellé….