Krumplis egytál
Hozzávalók: krumpli hagyma virsli főtt, füstölt tarja cukkini sajt tejföl majonéz mustár só bors Elkészítés: Kivajazott tepsibe karikázom a nyers krumplit, rá a hagymát, a virslit, a cukkinit, a főtt-füstölt…
nyers vegyes zöldségsaláta
Zöldséges túrókrém
…is keverhetünk bele. Lenmagos kenyérre kenjük, retekkarikákkal díszítjük. Tanácsok: Jó tudni, hogy a túrókrémet sárgarépa helyett vagy mellett nyers reszelt céklával vagy fekete retekkel is dúsíthatjuk. A receptet beküldte: ostkati…
Tejfölös süti
…kakaót és ráöntöd a sárga tésztára, és kissé belekevered. Közben 1 l tejjel és 2 cs vaníliás pudinggal megfőzöd a pudingot, és óvatosan rákanalazod a nyers tésztára. Előmelegített sütőben 180…
Sárgarépakrémleves
…a levessel, sózzuk és fedő alatt 25-30 percig főzzük. A levest összeturmixoljuk, majd tejszínnel gazdagítjük és összemelegítjük. A félretett sárgarépát finomra reszeljük. A krémlevest reszelt nyers sárgarépával meghintve, csészékben tálaljuk….
Zarzuella de marisco
Hozzávalók: 700-800g tengeri fehérhúsú hal (lehetőleg 2-3 féle vegyesen, mint pl: tőkehalfélék, vörössügér, ördöghal), 150g scampi (norvég homár), 150g egész nyers garnélarák 150g tisztított tintahal, 100g friss feketekagyló, 100g friss…
Gombás rizsfészek
…1 tojást, majd kikent olajos tepsibe négy nagyobb fészket formázunk belőle. Mindegyikbe 1-1 nyers tojást ütünk. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tojások jól átsülnek. Tányérra helyezzük, és különböző zöldségekkel…
Diplomata szelet
Hozzávalók: 4-5 szelet karaj vagy sertéscomb kivert szeletben, liszt, gomba, vagdalthús-konzerv, borsó, karfiol, 3 db főtt tojás, sonkadarabkák (apró kockára vágva) (és minden ami otthon van), vágott petrezselyemzöld, 3-4 nyers…
Pácolt sajt
…(erre a célra legjobb a csavaros tetejű üveg), és a hűtőszekrényben 7-10 napig érlelem. Leszűrve, bármilyen, ízlés szerinti nyers vagy párolt zöldséggel keverve, sokáig eltartható, pikáns saláta vagy vendégváró étel….
Túró kocka
…túrót a hozzávalókkal jól elkeverem, majd a nyers tésztára öntöm, és 180 fokon vill. sütőben elkezdem sütni, kis időmúlva 160 fokra leveszem, és rózsaszínűre sütöm, de nem szárítom ki. gyermekkel…
Tzatziki
…a fokhagymát, hozzáadjuk a citromlevet (nem feltétlenül). Ebbe belekeverjük az ubit, sót, borsot. Nyers zöldséggel (sárgarépa, uborka, paradicsom) vagy húsokkal, hallal tálalhatjuk. Elkészítési idő: 20 perc A receptet beküldte: Shephard…