Sajtos haltekercs
Hozzávalók: 4 szelet tengeri halfilé 4 szelet füstölt sajt 12 szem olajbogyó citromlé 1 gombóc mozzarella sajt olaj 1 dl tejszín Elkészítés: A halfiléket citromlével meglocsoljuk, sózzuk, majd kicsit állni…
olajbogyo tartositas
Fokhagymás spagettisaláta
Hozzávalók: 15 dkg spagetti, 25 dkg kemény, apró (lehetõleg lucullus) paradicsom, 1,5 dl majonéz, 2 dl kefir, 2-3 evõkanál kimagozott olajbogyó, 4 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 1…
Római saláta
Hozzávalók: 3 narancs, 5-6 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál fehérborecet, só, őrölt bors, 1 gerezd fokhagyma, fél gumó (vagy 1 kisebb) édeskömény, 1 lilahagyma, félmaréknyi mag nélküli fekete olajbogyó, 1 kis…
Dry Martini
Hozzávalók: 6 cl dry gin 3 cl száraz vermut 1 olajbogyó Elkészítés: Keverőpohárban készítjük, koktélospohárba szűrjük, olajbogyóval szolgáljuk fel….
Hagymás-olajbogyós muffin
Hozzávalók: 2 hagyma 10 dkg fekete olajbogyó 50 dkg liszt 2 kávéskanál sütőpor 2 csipet só 2 kávéskanál barnacukor 1 evőkanál bazsalikom 10 dkg reszelt parmezán 2 csipet őrölt rozmaring…
Szardellás-olajbogyós spagetti
Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj 6 gerezd fokhagyma 1 doboz szardellafilé 35 dkg fekete olajbogyó (egész) kapribogyó spagetti 2 doboz paradicsomkonzerv (egész) oregánó bazsalikom Elkészítés: A két kanál olívaolajat egy edényben…
Garnélarák saláta friss fuszerekkel (4 személyre)
Hozzávalók: 350 g tisztított garnélarák 30 g pirospaprika 30 g courgette (?) 70 g kimagozott fekete olajbogyó 2 evokanál snidling 2 evokanál petrezselyem só, bors Öntet: 25 ml ecet 100…
Tonhalsaláta
Hozzávalók: 1 nagyobb fej saláta 10 dkg főtt zöldbab olajbogyó 30 dkg főtt tonhalfilé 2 db marinált paradicsompaprika 40 dkg paradicsom 10 dkg főtt zöldborsó 2 keményre főtt tojás 3…
Garnélás szendvics
Hozzávalók: 4 szelet szendvicskenyér, 1 kis doboz garnéla, 2 paprikával töltött zöld olajbogyó, 20 dkg margarin, 1 evőkanál vágott snidling. Elkészítés: A kenyérszeleteket megkenem margarinnal, a garnélákat lecsepegtetem és elosztom…
Római saláta
Hozzávalók: 3 narancs, 5-6 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál fehérborecet, só, őrölt bors, 1 gerezd fokhagyma, fél gumó (vagy 1 kisebb) édeskömény, 1 lilahagyma, félmaréknyi mag nélküli fekete olajbogyó, 1 kis…