Tonhalas spagetti kaporral és fehérborral
…a kapribogyót, a főzőtejszínt és az apróra vágott kaprot. Az így kapott szószt még tovább főzöm kis lángon. A fokhagymát csak a legvégén reszelem bele. Ha megfőtt a spagetti tészta,…
olajos kevert tészta
Igazi piaci lángos ( Lángosostól kapott recept )
…tésztát a hűtőből, az étolajat jó forróra hevítjük. A tésztából olajos kanállal kis gömböket veszünk ki, kézzel széthúzogatjuk jó vékonyra és a forró olajba tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, a…
Fóliában sült pontyoldal
…kicsit, hogy ne csússzon szét. Előmelegített sütőben pár percig a hagymás olajos/vajas lében átfőzzük, majd a tetejérűl lehajtjuk a fóliát, a hagymát a hal tetején fellazítjuk, és elpárologtatjuk a levét,…
Igazi piaci lángos
Hozzávalók: 1 kg liszt kb 5-6 dl langyos víz 1 élesztő pici cukor az élesztő futtatásához 2 kávéskanál só olaj a sütéshez és a formázáshoz Elkészítés: a hozzávalókból tésztát dagasztunk(tudom…
CSOKOLÁDÉS KOSZORÚ
…fel. A tojásos krémet hozzáadjuk és elkeverjük. A csokoládét hozzákeverjük. Egy 24 cm átmérőjű koszorú alakú sütőformát kizsírozunk vagy sütőmargarinozunk és beszórjuk zsemlemorzsával. A tésztát elosztjuk a formában és a…
Négysajtos bébirépa
…Marcellin, stb.), só bors olívaolaj Elkészítés: A jól lecsepegtetett bébirépát egy jénai edénybe tesszük, megöntözzük az olívaolajjal, kézzel jól összeforgatjuk, hogy minden répa olajos legyen. Belekeverjük a nagyon apró kockákra…
Fokhagymás pizzakenyér
Hozzávalók: 60dbpizzatészta, fél dl olaj, 3gerezd fokhagyma, durvasó Elkészítés: Atésztából 6db ovális lángosszerű tésztát csinálok,majd olajos tepszibe teszem.A fokhagymát összezúzom és elkeverem az olajjal.A lángosra 3-4átlós 1-2mm mély vágást ejtek,majd…
Rokfortos spagettitorta
…beszórok. a krémbe beleforgatom a főtt tésztát, reszelt sajtot, paradicsompaprikát, zúzott fokhagymát meg a tojáshabot. A tésztás masszát a kikent formába simítom. Előmelegített, forró sütőben a közepesnél valamivel kisebb lángon…
Afrikai harcsa tepsiben
…fűszerekkel, összemorzsolt babérlevéllel és az összezúzott fokhagymával jól összekeverem. A füstölt szalonnát csíkokra vágom és a harcsa bedarabolt vájataiban egyenletesen elosztom. Az olajos keverékkel jól bedörzsölöm a halat, még a…
Tonhalas tészta II.
Hozzávalók: egy konzerv olajos tonhal liszt fél liter tej só bors szerecsendió egy kevés citromlé 20 dkg sajt tollhegytészta Elkészítés: Négy személynek megfelelő mennyiségű tésztát felrakunk főni, ízlés szerint sózva,…