Vörösboros pulykamáj
Hozzávalók: 1 kg pulykamáj (vagy 1/2 kg pulykamáj és 1/2 kg csirkemáj) 1 nagy fej vöröshagyma 1 pohár vörösbor 1 kis üveg zöld olívabogyó 1 kis pohár tejföl 1 teáskanál…
olajsütő rántott csirkemáj
Májgaluskaleves gyorsan
Hozzávalók: 2 db. szikkadt zsemle 1 db. vöröshagyma (kicsi) 15 dkg. csirkemáj 1 cs. petrezselyem 1 db. tojás 4 ek. zsemlemorzsa Ízlés szerint só, bors, őrölt majoránna, kevés olaj 1,2…
Hét vezér tokány Ördögorom módon
Hozzávalók: 35 dkg marhalábszár 35 dkg sertéslapocka 35 dkg csirkemáj 15 dkg húsos kolozsvári szalonna 30 dkg szálasra vágott vereshagyma só őrölt bors majoranna csipetnyi kakukkfű 1 gerezd fokhagyma csipetnyi…
Almás raguleves
Hozzávalók: 50 dkg kockára vágott hús 10 dkg darált dió 3-4 db alma 15 dkg csirkemáj 1 evőkanál liszt 2 dl tejszín só őrölt bors bazsalikom reszelt citromhéj citromlé (ízlés…
Májgombóc picit másképp
Hozzávalók: 2-3 csirkemáj pici liszt 1 tojás só bors petrezselyemzöld citromfű bazsalikom Elkészítés: A csirkemájakról leszeded a hártyát, és a kés fokával “eldarálod” a májat. Belekevered a tojást, a fűszereket,…
Krumplikosárkák
Hozzávalók: 1 kg burgonya 25 dkg liszt 2 tojás 10 dkg vaj 25 dkg reszelt sajt 50 dkg csirkemáj só bors vöröshagyma 3 evőkanál olaj Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, sós…
Májjal töltött majorannás csirkecomb sörben sütve
Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 4 db csirkemáj 2 db zöldpaprika 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 15 dkg reszelt sajt majoranna ételízesítő bors só olaj 5 dl sör Elkészítés:…
Májkrém háziasan
Hozzávalók: 1 kg csirkemáj,sziv nélkül 20-30 dkg szalonna apró kockára vágva 2 nagy fej vörös hagyma apróra vágva 4 főtt tojás 30 dkg zsir Elkészítés: A szalonnát kisütjük,és megpároljuk rajta…
Almás-májas szalonnával töltött karaj
Hozzávalók: 20 dkg csirkemáj, 8 szelet sertéskaraj, só, 10 dkg vaj, 10 dkg baconszalonna, 1 dl fehérbor, 2 dl tejszín, 20 dkg sütőtök, 2 db alma. Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk…
Zöldséges ludaskása
Hozzávalók: 1 kg pulykaszárnyközép (vagy libaszárnytő, kacsaszárnytő) 4 db libaszív 4 db csirkemáj 1 dl étolaj 25-30 dkg vöröshagyma 20 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 15 dkg karalábé 10 dkg…