Olasz rizs
Hozzávalók: 20 dkg hosszúszemű rizs, 5 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 kis doboz paradicsompüré, 5 dkg trappista sajt, vaj, só Elkészítés: A rizst a szokásos módon megpároljuk….
olasz kurvak
Olasz sajtleves
Hozzávalók: 3 db tömlős krémsajt 20 dkg szalonna 3 evőkanál ketchup 3 gerezd fokhagyma 2 db húsleves kocka Elkészítés: A kockára vágott szalonnát megsütjük szép pirosra a mikróhullámú sütőben. Forró…
Olasz saláta napon szárított paradicsommal
Hozzávalók: 1/2 fej jégsaláta 25 dkg koktélparadicsom 1 kis fej radicchio saláta vagy 1 zacskó saláta mix 6-8 db napon szárított paradicsom 20 dkg fetasajt friss bazsalikom oregánó olívaolaj Elkészítés:…
Fehérboros rizottó
…rizotto rizs, mert sok folyadékot vesz fel, s a folyamat végén krémes állagú lesz. Szóval ha már az olasz konyhát szeretjük, áldozzunk is rá. Jó étvágyat! A receptet Löw küldte….
Zöldséges rizottó csirkefalatkákkal
…cukkini, karfiol is használható hozzá. Padlizsánnal még nem próbáltam. A rizst én egy külföldi élelmiszereket árusító boltban vettem, mert igazi olasz rizottó rizzsel az igazi. A receptet Telepoci küldte. Köszönjük!…
Rakott tészta, mintha lasagne lenne
Hozzávalók: 1 csomag bármilyen tészta 50 dkg darálthús fél fej hagyma fokhagyma olasz fűszerkeverék oregano bazsalikom ételízesítő só 1 üveg paradicsompüré pizzaszósz vagy spagettikrém 1 liter tej 5 dkg vaj…
Töltött tök
Hozzávalók: 1 kisebb tök száraz kenyér vagy zsömle 20 dkg sonka 10 dkg sajt 2 dl tejföl olasz fűszerkeverék Elkészítés: A tököt kettévágom, besózom, majd 10 perc múlva leitatom róla…
Tonhalas tészta
Hozzávalók: 50 dkg tészta (bármilyen formájú, olasz vagy durum) 1 fej hagyma 3 db 160 g-os olajos tonhalkonzerv 4 dl főző- vagy habtejszín parmezán vagy bármilyen reszelhető sajt só bors…
Káposztás tészta a la Jamie
Hozzávalók: 20 dkg bacon 10 dkg sonka (ez el is maradhat) 2 gerezd fokhagyma fél fej kelkáposzta fél marék fenyőmag 2-3 evőkanál parmezán 10-15 dkg füstölt pizza-mozzarella só bors olasz…
Osso buco (olasz specialitás)
Hozzávalók: 4 szelet csontos borjúhús, 1 evőkanál liszt, só, őrölt bors, kakukkfű, babérlevél, 3 evőkanál olívaolaj, 2 dl fehérbor, csipetnyi ételízesítő por, 4 friss paradicsom vagy 40 dkg konzerv, hámozott…