Mikszáth Kálmán palóclevese
…6.) Ezután leöntjük a kukta tetejét hideg vízzel, és kinyitjuk, nehogy a zöldségek túlpuhuljanak. 7.) Lisztes habarék: 5 evőkanál lisztet elkeverünk kb. 1 dl vízzel. Legjobb, ha habverővel keverjük ki,…
párolt zöldségek wokban
Mentás-halas lasagne
…kukorica fele egyenletesen eloszlatva /előtte felolvasztom őket :)/, bazsalikomlevelek (6-8 db), a só, majd a mártás harmada. Majd újabb sor tészta, zöldségek, fűszer, besamel. A tetejére ismét tésztalap és mártás…
Póréhagymával töltött burgonya füstölt sajtos szósszal
…pürét készítek, amit mellé tálalok.. Vegetariánusok elhagyhatják a sonkát, vagy helyettesíthetik valamivel ízlés szerint. Megjegyzés: Saját találmány, nagyon bevált, más zöldségek töltéséhez is használható. A krumplit nehéz puhára főtt állapotban…
Zöldséges zöldborsóleves
…2 közepes fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma cérnametélt olaj vagy zsír liszt só bors (egész) őrölt fűszerpaprika 1 paradicsom 1 paprika Elkészítés: A zöldségeket megpucolom, ízlés szerint darabolom, a hagymákat…
Tepsis sült zöldségek
…vegeta, 1 pohár víz. Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot meghámozzuk. A padlizsánt és a cukkinit hosszában félbevágjuk, majd kb. fél centis csíkokra aprítjuk. A laskagombákat félbevágjuk, a vöröshagymát, a…
Garnélás zöldségcurry
…bambuszrügyet és a szójacsírát, végül az előzőleg forró vízbe áztatott fafülgombát. Összeforgatjuk, majd 10 percig fedő alatt pároljuk. Amikor a zöldségek megfőttek, öntsük bele a kókusztejet, a garnélarákot és a…
Tepsis sült zöldségek füstölt sajtos mámorban Update1
…nincs az a konyhai személyzet, amelyik rögtön meg ne enné… A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot meghámozzuk. A padlizsánt és a cukkinit hosszában félbevágjuk, majd kb. fél centis csíkokra aprítjuk. A…
Sajtos karfiolleves
…hűlni hagyjuk. 2. A többi zöldséget megtisztítjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a többi zöldséget azonban egészben hagyjuk. 3. Egy lábasban kevés olajat forrósítunk, rátesszük a zöldségeket, és néhány percig folyamatosan kevergetve…
Tökös zöldségleves
…bors Paprika és petrezselyemzöld a díszítésre Elkészítés: A zöldségeket és a hagymát felkockázzuk és olajban pároljuk 5 percig, majd hozzáadjuk a kockázott tököt, kakukkfüvet és az alaplevet. Letakarjuk és lassú…
Csirkecomb sokmindennel
…ne legyenek a zöldségek vad forróak. Tálalni barna vagy basmati rizzsel javaslom, méghozzá úgy, hogy a tányérra szedek rizst, mellé kiszedek egy csirkecombot, és a tetejére szedek a zöldségekből, megöntözve…