Osso buco (olasz specialitás)
…a citrom lereszelt héját a maradék fokhagymával meg a fölaprított petrezselyemmel összekeverjük. A fenti fűszereket az étel tetejére szórjuk és 2-3 percig a tűzön hagyjuk. Azonnal tálalható. Köretnek milánói rizottó…
padlizsán köretnek
Különleges töltött csirkecomb
…lesz a hús. 180 fokon 1 órát fólia alatt sütjük, majd levesszük a fóliát és további 15 percet pirítjuk. Köretnek rizst ajánlok hozzá. Megjegyzés: Eddig nem szerettem a töltött húst,…
Kapuvári töltött pulykamell
…húst a közepe táján rézsutosan félbe vágjuk. Tálra tesszük, és még forrón reszelt sajttal megszórjuk. Köretnek krokettet, hasábburgonyát vagy birsalamamártást kínálunk. Megjegyzés: Fotó: AS A receptet Benke Zoltánné küldte. Köszönjük!…
Zsemlemorzsás karfiolrózsák
…piros lesz. Megjegyzés: A fűszereket mindenki a saját ízlése szerint használja! Köretnek is nagyon finom, de mi önmagában is lelkesen fogyasztjuk. Remélem nektek is ízleni fog! :) A receptet Chill…
Osso buco
…öntjük. Alufóliával lefedve sütőben 190 fokon 1 óra 40 percig pároljuk. Időnként kevés bort öntünk hozzá. Ha a hús már vajpuha, a mártását még sóval, borssal, citromlével ízesítjük. Köretnek párolt…
Mandulás csirke
…majd panírozzuk az alábbi sorrendben: liszt, tojás, szeletelt mandula, zsemlemorzsa. Végül olajban kisütjük. Köretnek kiváló mellé a párolt rizs és a párolt őszibarackbefőtt. Megjegyzés: A receptet M. Éva küldte. Köszönjük!…
Rántott camambert makarónival – képpel
Hozzávalók: 2 db kerek camambert sajt, só, 1 tojás, liszt, morzsa. Köretnek fél cs. makaróni, 1 kis tejföl, fokhagyma, petrezselyem, olíva. Elkészítés: A tésztát megfőztem. A sajtot kettévágtam, majd bepaníroztam,…
Tabascos töltött csirkemell
…addig hagyom a sutoben, amig a sajtok meg nem pirultak. Tanácsok: Figyelem – a Tabasco szosz borsos, es tobb fajtat lehet venni, van amelyik nagyon eros!!!! Koretnek mi friss zoldsegbol…
Sörben párolt, pirított csülök
…forró sütőben gyakori kevergetés mellett 10-15 perc alatt megpirítjuk. Burgonyapüré, esetleg főtt tészta illik hozzá köretnek. Tanácsok: Ha tésztát adunk mellé, készítsünk egy gyors fokhagyma-mártást, hogy ne legyen túl száraz…
Isteni tésztasaláta
…a répával, a fokhagymával, hagymával és a húskockákkal, majd a tésztára borítjuk, jól elkeverjük. Egy fél napot hűtjük. Előételnek, hideg vacsorának, köretnek is isteni! Megjegyzés: A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!…