Mascarpone krémes rakottas

…tovább cukrozni. A krémsajtot néhány kanál tejszín hozzáadásával tejföl sűrűségűre keverjük. Porcukorral, pár csepp citromlével ízesítjük. Önthetünk bele egy kicsit a felhasznált likőrből is. Egy mély tál aljára egy réteg…

Zöldséges paprikás burgonya

…kolbászt megfuttatjuk rajta, piros aranyat és a kis sűrített paradicsomot adjuk hozzá, majd felöntjük, só.A krumplit ízlés szerint darabolva adjuk hozzá. Mikor félig megfőtt, hozzáadjuk a zöldségkeveréket, kicsit több lével

Mascarpone torta

…maradék 1 evőkanál kávéport elkeverjük 75 ml forró vízben. Belekeverjük a porcukrot és a brandyt. A tortát 3 lapra vágjuk, a brandys lével megcsepegtetjük a lapokat. A zselatint elkeverjük 1…

Nyúlkocsonya

…és fehérrépa kerül, amit felöntünk lével, hogy bőven ellepje. Hagyjuk megdermedni, majd következik a puhára főtt nyúlhús. Erre megint levet öntünk, s várunk, amíg megkocsonyásodik. Végül kockákra vágott lila hagymával…

Citromos-narancsos túrótorta

…db narancs 1 teáskanál reszelt narancshéj 12,5 dkg méz 50 dkg sovány túró 10 levél zselatin A piskótatésztához 3 evőkanál narancsdzsem 1 teáskanál sütőpor 8 dkg teljes kiőrlésű liszt 1…

Csicseriborso pure (humusz)

…ajanljak megdaralni. En a vizzel es a cit. level turmixolom ossze a cs. borsot, utana keverem bele a tehinat. Ha izlett,akkor lehet nagyobb mennyiseget fozni,megdaralni es szetadagolva a melyhutoben tarolni.Utana…

Medvehagyma-krémleves

…pörkölt mogyoró só őrölt fehérbors Elkészítés: Az újhagymát és a fehérrépát felkarikázom, a medvehagyma levelek szárát eltávolítom, a leveleket feldarabolom. A vajon megfuttatom a hagymát és a répát, majd hozzáadom…

Sajtos, piskótaszendvics

…ha előbb a lapot megkenjük kevés majonézzel (hogy a spenót levél tapadjon) rá spenót, és arra a töltelék. A töltelék variálható. Gazdagíthatjuk, kukoricával, sonkával, piros pritamin paprika kockákkal, vagy zöldborsó,…

Cézár saláta, ahogy egy szakácstól tanultam

…sóval és hárombors kev. majd olivaolajon aranyszínűre sütöm és felcsíkozom. kenyérkockákat előkészítem Salátát leveleire szedem, 1 sort tányérra teszek, megszórom a hússal, kenyérkockával öntetet locsolok rá, még 1 sor levél,…

Kínai pulyka édes-savanyú szószban

Hozzávalók: 3-4 szelet pulykamell 1 kávéskanál étkezési keményítô 4 evôkanál száraz Sherry 4 evôkanál szójaszósz 3 evôkanál paradicsompüré 4 evôkanál barna cukor 2 evôkanál fehérborecet 250 g ananász lével együtt…