…kevés olívaolajjal megkent grillrácson vagy serpenyőben barnára pirítjuk. A ruccolát megmossuk, lecsepegtetjük, majd meglocsoljuk balzsamecettel, pici szűz olívaolajjal, megszórjuk egy kevés színes őrölt borssal, majd pár szem epret szeletelünk rá….
…rakjuk, és meglocsoljuk 1 teáskanál olívaolajjal. A tetejét egy szalvétával lefedjük, és 3-4 percre betesszük a mikróba (lehet serpenyőben is sütni, de úgy eléggé spriccel a bogyó magas víztartalma miatt)….
…fokhagymaszeleteket dobok rá, és kevés olívaolajjal meglocsolom. A hűtőbe teszem 1 órára, hogy az ízek összeérjenek. A hagymát apró kockára vágom, felforrósított olivaolajjal kikent wokban pár percig pirítom, majd hozzáadom…
…Elkészítés: A zellergumót meghámozzuk, feldaraboljuk, és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Tálba tesszük, meglocsoljuk a citrom levével, csipetnyi sóval megszórjuk, összeforgatjuk 1 evőkanál olívaolajjal, és 20 percre félretesszük. Közben a másik…
…(fehér résszel együtt), majd felkarikázzuk, és a kapribogyóval, valamint a petrezselyemmel együtt a halakba töltjük. 3. Az alufóliát megkenjük olívaolajjal, a halakat becsomagoljuk, és a grillen mindkét oldalát 10-10 percig…
…hüvelykujjnyi szeletekre vághatjuk. Egy lapos cseréptálat vagy jénai tálat kevés olívaolajjal megkenünk, majd beleszórjuk a cékladarabokat, közéje pedig bedugdossuk a hasonló cikkekre vágott hagymákat. Csinosan elrendezzük, majd 3-4 evőkanál olívaolajjal…
…A vöröshagymát feldaraboljuk, olívaolajjal kikent tepsibe tesszük, és erre helyezzük a húst. A combot is meglocsoljuk olívaolajjal, és 230°C fokon 15 percig sütjük. Ezután meglocsoljuk 2-3 dl borral, öntünk alá…
…és az olívabogyót, az egészet meglocsoljuk olívaolajjal, félretesszük. Most jöhet a szósz: a fetát villával összenyomkodjuk, majd hozzáadjuk a kefirt, a borsot, a (szintén villával összenyomkodott) szardíniát, a péppé zúzott…
…joghurtot összekeverjük a tormával és egy kevés olívaolajjal. A bagettet kettévágjuk, kibelezzük, megkenjük a tormás joghurttal, majd sütőben grillezzük.A paradicsomot felkockázzuk, a fejes salátát levelekre szedjük, csíkokra vágjuk. A főtt…
…némi olívaolajjal és steak fűszerrel bepácolom. Másnap a szűzpecsenyét hosszában végigvágom úgy, hogy egy téglalapot kapjak. Sózom, borsozom, majd a juhtúrót végignyomogatom rajta. Erre helyezem a félig főtt 6 szál…