…kikent serpenyőben 1 merőkanálnyi tésztát szétoszlatunk és mindkét oldalát megsütjük. Mindegyik palacsintát megtöltjük 2 szelet sonkával és 2 szelet sajttal. A megtöltött palacsintákat hajtogassuk kis táskákká és fogpiszkálóval rögzítsük. Forgassuk…
…a tésztába keverjük. A szokásos módon szép nagy palacsintákat sütünk, amiket kb 1cm széles csíkokra vágunk és 10 felé osztunk. A barackot kimagozva félbevágjuk, cukorban megforgatjuk, likőrrel meglocsoljuk és 1-1…
…tésztája a palacsinta tésztájánál egy picit sűrűbb legyen. Ráöntjük az almára. Elsimítjuk rajta, hogy mindenhova jusson. Előmelegített (160 fokos) sütűben megsütjük. Ha készen van, a tetejét megszórhatjuk porcukorral, de anélkül…
Hozzávalók elkészítés:10 – 15 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:pár perc 20 dkg liszt csipet só 2 ek. olaj 2 ek. kukoricakeményítő víz 1 kk. szódabikarbóna 2 ek. kristálycukor Elkészítés…
…Amikor kész, vastag aljú serbenyőben kevés olajat hevítünk, és a tojás kb. 1/4-ét belecsoragtjuk, mintha palacsinta lenne. Ha az alsó fele kezd sülni, takarékra vesszük, rövid ideig le is fedhetjük,…
…a masszához, tejjel felengedem. Végül a tojásfehérjékből kemény habot verek, és lazán hozzákeverem a többihez, vigyázva, hogy a hab össze ne törjön. Egy nagyon habos könnyű masszát kapok. A palacsintáknak…
…lesz. Régi típusú, (nem teflon) palacsintasütőben sütöm, azt nem kell olajozni, mert ez a tészta nagyon gyorsan magába szívja az olajat. Tippek Lassú tűzön kell sütni, mert centi vastagra feljön….
Hozzávalók: liszt tej szénsavas víz 2 tojás olaj só cukor akácvirág Elkészítés: A lisztből, a tejből, a vízből és a tojásokból a hagyományos palacsintatésztánál kicsit sűrűbb tésztát keverünk. Végül belekeverjük…
…vízzel, beletesszük a kockára vágott krumplit. Sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a galuskatésztát. Mikor megfőtt a krumpli, beleszaggatjuk a galuskát. Megjegyzés: Ez egy régi étel, olyankor főzték, amikor fánk vagy palacsinta volt…
Hozzávalók: karalábé 10 dkg liszt 1 tojás tej curry só bors Elkészítés: A karalábét felszeljük vékony szeletekre. Összekeverem a felvert tojást a fűszerekkel, liszttel, tejjel úgy, hogy palacsinta sűrűségű tésztát…