Sörös-rozmaringos pulykamell
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 2-3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 2,5 dl barna sör szójaszósz baromfihús fűszerkeverék 5 dkg vaj vagy sütőmargarin rozmaring Elkészítés: 1. A húst…
palermói pulykamell
Pulykamell Gellért módra
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell szeletelve 1 nagy hagyma apróra vágva 10 dkg gomba 10 dkg főtt zöldborsó 10 dkg sonka 1 evőkanálnyi liszt 2-3 dl tej sajtszeletek só,bors zsir v.olaj…
Fetával töltött pulykamell spenótos rizzsel
Hozzávalók: 50 dkg feta sajt 1,2 kg pulykamell 5 dl tej 4-5 gerezd fokhagyma 0,5 dl olívaolaj kevés rozmaring só bors 2 tasak előfőzött rizs 40 dkg mélyhűtött spenót, vagy…
Májjal töltött rántott pulykamell
Hozzávalók: 1 pulykamell 25 dkg csirkemáj 1 csokor petrezselyem 1 zsemle só bors olaj liszt tojás zsemlemorzsa tej Elkészítés: A pulykamellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk. A tejben megáztatott zsemlét kicsavarjuk, összekeverjük…
Pulykamell édes gyümölcsökkel
Hozzávalók: 8-10 szelet pulykamell(csirke is jó) különféle gyümölcs(lehet konzerv is) bors,vegeta, vaj,víz Elkészítés: A húst jól bevegetázzuk,kicsit borsozzuk, majd a sütõedénybe teszünk 10-15 dkg vajat, egy kis vizet és megfõzzük.A…
Sült pulykamell gyümölcsmártással
Hozzávalók: : kb1 kg pulykamell (nagyobb pulykának a fél melle), só, 1 kanál olaj, 5 dkg füstölt, szeletelt marhaszegy, (füstölt szalonna is megteszi az íz miatt), A mártáshoz: 1/2 kg…
Ünnepi pulykamell
Hozzávalók: 1 egész pulykamell szárnyas fűszerkeverék só 10 dkg bacon 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl fehérbor 2 evőkanál olaj 30 dkg gomba 1 konzerv paradicsompüré 1 kávéskanál…
Pulykamell-sonkás szendvics
Hozzávalók: 4 adaghoz: 2 sárgarépa negyed kis káposztafej 4 szelet ananász 8 salátalevél 2 evőkanál dióbél 6 szelet fehér kenyér 20 dkg pulykamell-sonka szalámi Elkészítés: A répát és a káposztát…
Pulykamell gesztenyével és gyömbéres almával
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 1 dl olaj 15 dkg gesztenye 2 dkg gyömbér 5 dkg méz 20 dkg alma 10 dkg aszalt szilva 25 dkg barnarizs 40 dkg burgonya vörösbor…
Diós pulykamell
Hozzávalók: 80 dkg pulykamell 5 dl tejszín 8 evőkanál darált dió 3-4 evőkanál ketchup 2 evőkanál mustár 1-2 gerezd fokhagyma reszelve (esetleg granulátum) 1 evőkanál cukor késhegynyi őrölt szegfűszeg pici…