Palermói sült hal
Hozzávalók: (6 személyre): 8 szelet tengeri hal, 3 citrom, 1 pohár tejszín, 1 gerezd fokhagyma, 6 evőkanál (lehetőleg olíva-) olaj, 2 kávéskanál só, 1 kávéskanál bors, halízesítő fűszerkeverék Elkészítés: A…
palermói sonkás tészta
Palermói szelet
…20 dkg dió 10 dkg cukor 35 dkg cukor Elkészítés A 4 tojássárgából, 15 dkg cukorból, 12,5 dkg vajból vagy sütőmargarinból, 1 sütőporból, 35 dkg lisztből, szükség szerinti tejből tésztát…
Palermói szelet
…dió Tészta 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 ek tej 1 cs. sütőpor 1-2 ek tejföl 4 tojássárgája pici rum 1 cs. vaníliás cukor 15 dkg margarin Elkészítés A…
Schiacciata Palermói göngyölt Focaccia
Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 110 ml viz, só Töltelek: 2 csokor petrezselyem, 10 dkg húsos szalonna, 10 dkg füstölt sajt, 2-3 db sózott hering (elhagyható), 10…
Mexikói rakott tészta
Hozzávalók: 1 csomag durumtészta 1 fej hagyma 1 csomag mexikói keverék (mélyhűtött) 20 dkg sonkás szalámi 2 dl tejföl 1/2 dl tej 1 tojás kevés olaj Elkészítés: A tésztát megfőzöm,…
Sonkás-ananászos hús
Hozzávalók: 1 kg pulyka- vagy csirkemell 20 dkg sonkás felvágott 1 dobozos darabolt ananász 30 dkg sajt 3,3 dl tejszín só bors liszt olaj Elkészítés: A húst tenyérnyi darabokra felszeletelem,…
Sonkás rétes ser mellé
…gombát kevés hagymás olajon lepirítjuk, ételízesítővel fűszerezzük. A sonkás Rafinériát elkészítjük, majd a gombához öntjük. A levét annyira elfőzzük, hogy sűrű ragut állagú legyen. A tésztát kinyújtjuk, betakarjuk szeletelt baconnal,…
Sonkás-rákos tepsis tészta
Hozzávalók: 10 dkg koktélrák (mirelit vagy konzerv) 50 dkg masni tészta 20 dkg sonka 1 csomag Knorr tejszínes-sonkás Rafinéria 2 dl tejszín só füstölt sajt reszelve Elkészítés: A tésztát sós…
Sonkás-sajtkrémes tészta
Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 7 dl tejszín 25 dkg sonka 25 dkg trappista sajt 1 szál póréhagyma 2 tojás sárgája bors só szerecsendió kevés olaj Elkészítés: 1. A tésztát…
Lazacos ravioli
Hozzávalók: 50 dkg sonkás ravioli olívaolaj 1 egész friss brokkoli, vagy kb 50 dkg fagyasztott brokkoli 3-4 gerezd fokhagyma 1 kis csomag füstölt lazac (szeletek) 1-2 dl száraz fehérbor 1…