Krémes VI.
…tojásfehérjéket műanyag dobozban szoktam gyűjteni a fagyóba /kispórolok fehérjét, ha pl. rántott húst sütök, elteszem a többihez, ha majonézt készitek, vagy olyan süteményt, amibe csak sárgája kell/. Semmi baja nem…
palermoi rantott szelet
Juhtúros rántott hús
Hozzávalók: 1 kg hús 15-20 dkg juhtúró zsemlemorzsa tojás liszt só Elkészítés: A húst vékonyra felszeleteljük,tenyérnyi szeletekre,kiklopfoljuk,kicsit besózzuk.vékonyan megkenjük a juhtúróval,és felsodorjuk.Szokás szerint bepanirozzuk,és megsütjük. Tanácsok: Ha nagyobb mennyiséget készitünk…
Túróval töltött rántott gomba
Hozzávalók: (Csiperke) gomba túró kapor folyékony édesítő teljes kiőrlésű liszt tojás zabkorpa olaj Elkészítés: A túrót jól elkeverjük kaporral, (pici sóval-elhagyható), folyékony édesítővel. Ezt a túrós masszát beletöltjük a meghámozott,…
Spagettisaláta III.
…kihűlni. Közben egy nagyobb tálban összekeverjük a ketchupot, a majonézt és a zúzott fokhagymát, majd a kihűlt tésztát és a zöldségeket beleforgatjuk. Rántott, grillezett, párolt zöldségek és húsok mellé köretként…
Andi krumplija
…újszerű, egyszerű köret, melynek receptjét Andi barátnőmtől hallottam, így róla neveztem el. Rántott, sült húsok, zöldségek mellé egyaránt ideális. A receptet Cz. Móni küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák andi konyhaja receptek…
Pirított újkrumpli paprikával
…tűzről, meghintjük sóval, frissen őrölt borssal és a petrezselyemmel, végül bazsalikom-vagy citromfűbóbitával díszítve azonnal tálaljuk. Tanácsok: Köretként natúr vagy rántott húsokhoz, hirtelensültekhez, töltött-göngyölt húsokhoz, grillezett szárnyasokhoz kínálhatjuk, de egy nagy…
Mexikói rántott rizs
Hozzávalók: 1 fej kis kockára vágott hagyma 30 dkg fagyasztott mexikói zöldségkeverék 3 dl megmosott A rizs só ételízesítő őrölt fehérbors olaj liszt tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A felkockázott hagymát olajon…
Töltött-rántott paprika
Hozzávalók: 4 darab tölteni való paprika, 1 fej hagyma, 4 közepes paradicsom, 1 közepes cukkini, 10 fej gomba, só, bors, bazsalikom, 3 gerezd fokhagyma, kevés olivaolaj. A bundázáshoz: liszt, zsemlemorzsa,…
Gombával ill. aszalt paradicsommal töltött rántott sajt
…sajtszeletre vékonyan ráterítek egy adagot, befedem egy másik szelettel,duplán panírozom és bő, forró olajban hirtelen kisütöm. Az aszalt paradicsomosat ugyanígy, csak term. az aszalt parit nem főzöm meg és nem…
Tejszínes-sajtos csirkemell
Hozzávalók: 2 csirkemell – kb 1,5 kg 0,5 l tejszín 30-40 dkg reszelt sajt 4 tojás liszt a panírozáshoz kevés olaj vagy sütőmargarin só Elkészítés: A mellet kicsontozzuk, szeletekre vágjuk…